Atelierul de Vinuri – „Strugurii rosii: Vinificare in rosu sau rose?” (galerie foto)

FOTO/Vinul.ro - vă puteți abona (cu cadou garantat, discounturi și surprize) la revista tipărită aici...

MAR_3174

Joi, 12 iunie, la restaurantul Maimuta Plangatoare din Cluj (Str. Emil Isac nr. 3), a avut loc primul seminar din cadrul Atelierului de Vinuri desfasurat in afara Bucurestiului. Cu aceasta ocazie, Vinul.Ro si  importatorul de vinuri premium Vinimondo au pregatit tema “Strugurii rosii: Vinificare in rosu sau rose?”. Si cum nici un proces de invatare nu e complet fara o parte practica, participantii la eveniment au fost „nevoiti” sa deguste vinuri rosii si rose:

Ca dei Frati, Cuvee Brut
Ca dei Frati, Rosa 2011, Riviera del Garda Bresciano DOC
Mastroberardino, Lacrimarosa 2011, Campania Rosato IGT, Aglianico
Pascal Jolivet, Sancerre Rose 2011, Pinot Noir
Mastroberardino, Aglianico 2011, Campania IGT
Pascal Jolivet, Sancerre Rouge 2009, Pinot Noir
Ca dei Frati, Ronchedone 2010, Benaco Bresciano IGT

Ca de obicei, vinurile au fost insotite de cateva preparatele culinare:

Trio de mousse – telina, branza de capra si plante aromate, morcovi si pancetta (bacon)
Mix de carpaccio – manzat si somon
Limba de manzat cu sos vanatoresc
Profiterol cu cirese si zmeura

Le multumim tuturor participantilor si promitem sa revenim la Cluj si cu alte evenimente dedicate – bineinteles – vinului!

Atelierul de Vinuri este un proiect menit sa aduca un plus de informatie si sa-i ajute pe cei interesati sa descopere particularitatile celor mai mari vinuri din lume, regiuni celebre si cele mai cunoscute metode de vinificare. Pentru fiecare intalnire, a fost pregatita cate o tema distincta, iar partea practica – degustarea – va fi facuta cu ajutorul unor vinuri si producatori care au scris istoria moderna a vinului. Degustarile sunt ghidate si supervizate de catre editorii publicatiei Vinul.Ro, carora li se alatura, ocazional, cate o celebritate din lumea vinului.

Credit foto: Marius Donici

Cum ti se pare?

Dacă v-a plăcut acest articol, dacă vă plac evenimentele cu oameni frumoși sau dacă sunteți interesați de cultura wine & lifestyle, vă puteți abona (cu cadou garantat, discounturi și surprize) la revista tipărită aici...