IB Cargo

«    »

Cat costa de fapt o sticla de vin?

Comments Feed
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading ... Loading ...
Newsletter
AUTOR:
Publicat la data de: 14 Nov 2012
Rubrica: Analize si statistici

Comunitatea Facebook - Vinul.ro

CITY BEST RESTAURANTS:

Recomandari:


Business Live - Prima revista live cu stiri si afaceri Romania - afla informatii despre piata vinului si ultimele evolutii | detalii...


Retetele Amelie - Mancaruri savuroase si delicatese pe care le poti gati in timpul liber - descopera retetele culinare ale pasionatilor | detalii...


Universitati si facultati - Universitatea de Stiinte Agronomice si Medicina Veterinara din Bucuresti pregateste viitorii specialisti oenologi | detalii...


Comanda acum!

In fata raftului de vinuri, cel mai important factor care influenteaza decizia de achizitionare a potentialului cumparator, cel putin in Romania, este pretul. In ultima vreme, tot mai multi specialisti si pasionati de vinuri au afirmat ca vinul romanesc este supraevaluat in raport cu calitatea lui. Discutia despre raportul pret-calitate al vinului autohton a starnit destul de mult interes in ultimul timp pe bloguri si pe retelele de socializare, insa ea pare sa intre oarecum intr-un cerc vicios. Acest lucru este cauzat de multitudinea de factori si variabile care intra in discutie atunci cand se calculeaza pretul unei sticle de vin.

Consiliati de unii dintre cei mai buni specialisti in domeniu de la noi, am incercat sa calculam care ar fi costul unei sticle de vin, in momentul in care aceasta iese pe poarta cramei. Deoarece, „variabila“ pare sa fie cuvantul care apare cel mai ades in acest „calcul“, am imaginat doua situatii de cost, una pentru un pret minim, iar cea de-a doua pentru un pret maxim. In primul caz, cel mai favorabil, am trecut un cost anual pe hectarul de vie de 1.500 de euro (cheltuieli cu lucrari si tratamente), cu un randament de 10 tone la hectar. In cel de-al doilea, am imaginat un cost maxim de 3.000 de euro/hectar, pentru o productie minima de 4 tone la hectar. Aceasta cantitate poate fi efectul unei recolte mai slabe sau al exigentei vinificatorului, care isi doreste un randament mai mic. In primul caz, pretul rezultat pentru un kilogram de struguri este de 0,15 Euro, pe cand in cel de-al doilea, 0,75 Euro/kg. Daca luam in calcul un randament strugure-must limpede de 60%, pretul pentru un litru de vin se va ridica la 0,25 Euro, in cazul favorabil, si de 1,25 Euro, pentru cel de-al doilea. Din acest moment, la pretul vinului incep sa se adauge cheltuieli precum amortizarile de cladiri si utilaje de productie, cheltuielile de productie si intretinere, cheltuielile cu materialele de vinificatie, manopera si salariile personalului neimplicat in productie. De asemenea, aici intra si cheltuielile cu baricurile de stejar, de 225 litri, care se amortizeaza in 3 ani. In schema prezentata de noi, am luat in calcul un maxim si un minim al cheltuielilor de mai sus, deoarece acestea pot fi diferite de la o crama la alta. Dupa stabilirea pretului unui litru de vin, apar cheltuielile cu sticla, eticheta, capisonul, dopul, ambalajul si holograma DOC/IG (atunci cand avem una), toate acestea fiind adunate la pretul unei cantitati de 0,75l de vin. Costurile cu acestea pot fluctua in functie de calitatea lor si pretentiile proprietarului cramei: sticla poate sa fie una simpla sau una tronconica, etichetele pot fi autocolante, cu lipici, folio (auriu) sau embossate (in relief), dopul poate fi din pluta, conglomerat, silicon sau screw-cap. Pana si preturile capisoanelor difera in functie de calitatea acestora. Singurul cost care ramane acelasi in ambele cazuri este holograma DOC/IG, care are un pret fix. Daca in cazul costurilor de productie se poate stabili un minim si un maxim, in activitatea unui producator de vinuri mai apar si niste costuri ce nu pot fi cuantificate intr-un mod categoric: cele cu marketingul (bugetele de promovare in media si in restaurante, participari la targuri etc.) si cele cu departamentul comercial (autoturisme, telefoane, diurna, salarii pentru angajati). Limita maxima a acestor cheltuieli acestora poate fi cerul, in cazul in care ambitiile si pretentiile proprietarilor de crama, ale managerilor sau agentilor de vanzari sunt mari.

Inca o data dorim sa precizam ca cele doua tipuri de calcul sunt relative, ele depinzand de fluctuatia costurilor implicate.

 





Tags: , , , , , , , , , ,

Comenteaza articolul

Alte articole din Analize si statistici

Marketingul intern – echipa proprie, un client important
Articol scris de Alfred Binder, Wine Marketing & Sales Specialist / www.marketyourwine.com In goana disperata dupa „cifre“, producatorii de vin...

citeste tot »

„Mãrcile private“, avantaje sau dezavantaje?
Valentin Ceafalau Gamele de vinuri „private label” (marcã proprie) au apãrut pe piatã în urma dorintei unor selectioneri premium (lanturi...

citeste tot »

Cum sa vorbesti „vinul“
Cum sa vorbesti vinul? Cum sa comunici ceea ce simti atunci cand degusti? Acestea sunt unele dintre cele mai des...

citeste tot »

Batalia promotiilor
Valentin Ceafalau In ultimii ani, luna decembrie a reprezentat o explozie a vanzarilor in majoritatea magazinelor din Romania, unii dintre...

citeste tot »

Concours Mondial de Bruxelles 2010 – record de probe
Momentul sensibil prin care trece economia mondiala pare sa nu fi influentat decizia de participare la Concours Mondial de Bruxelles...

citeste tot »

Vinurile Girboiu, accent pe soiuri si terroir
In timpul vizitei facute in Vrancea la mijlocul lunii august, editori Vinul.Ro au ajuns si la Crama Girboiu (Mera Com...

citeste tot »

Mihai Andrei Anghel: „Calitatea este raspunsul la criza“
La doar 19 ani, Mihai Anghel jr. a reusit sa dubleze vanzarile Domeniului Coroanei in zonele in care a inceput...

citeste tot »

VinChile o noua abordare a Lumii Noi
De curand pe piata vinurilor de import de la noi a aparut un nou jucator, VinChile, o companie relativ mica,...

citeste tot »

Kaufland – primesti cat platesti. Putin!
Nu mai este nici un secret ca dezvoltarea pietei de retail (hipermarketuri, supermarketuri sau cash & carry) a avut o...

citeste tot »

Chamarre – raspunsul Frantei la vinurile din Lumea Noua
Cezar Ioan Reforma europeana a vinului, propusa anul acesta – si neaprobata, ca urmare a impotrivirii asociatiilor de viticultori din...

citeste tot »

Unde ne sunt somelierii?
Unul manager, doi la crama, trei pe vas de croaziera… LORETA BUDIN Megadegustare de vinuri de top, in restaurantul unui...

citeste tot »

Studiu despre liberalizarea dreptului de plantare a vitei de vie
Subiectul liberalizarii dreptului de plantare a vitei de vie incepand cu 2016 a starnit numeroase controverse in lumea vitivinicola si...

citeste tot »

Vinul nu dauneaza celebritatii
Celebritatea vinde orice de la creme hidratante la ceasuri, iar faptul ca foarte multe vedete sau infiltrat si in lumea...

citeste tot »

Gama premium cu „screwcap“, de la Halewood
Inca de la aparitie, vinurile „cu filet“ (dop metalic/screwcap) nu s-au bucurat de o buna primire din partea publicului, o...

citeste tot »

Afla ce vin rosu ti se potriveste!
Articol de Loreta Budin //  Hai sa-ti propun un joc: fa-ti un test MBTI – Myer-Briggs Type Indicator si, in...

citeste tot »

Ghidul Vinul.ro 2011, intre aprecierea sincera si critica constructiva a expertului!
Articol scris de prof. dr. Constantin CROITORU Aflat deja la a doua sa editie, Ghidul Vinul.ro si-a castigat din ce in...

citeste tot »

Rieslingul italian de la raft – victima timpului si a nepasarii
In momentul acesta, uitandu-te pe rafturile din Romania, Rieslingul italian pare a fi unul dintre soiurile nascute „fara noroc in...

citeste tot »

Cauta vin dupa:
Cod de bare
(brand sau nume)

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

Comunitatea Facebook - Vinul.ro

Ultimele posturi de pe bloguri

Turul ciclist al cramelor din Dealu Mare – 27 septembrie 2014  


Un Merlot mainstream de peste Dunare: Telish Merlot 2010


Rhea Viognier 2011 – Cramele Halewood


Aniversare cu degustare!


Aniversare cu degustare!


Turul biciclist al cramelor din Dealu Mare


Feteasca Regala, prietena pestelui


Feteasca Regala, prietena pestelui


Pinot Noir 2009 Domeniul Coroanei Segarcea


Amintiri despre un Pinot Noir


Parteneri vinul.ro
Calculator greutate ideala
GREUTATEA: kg
INALTIMEA: m (ex:1.65)
Limite de greutate: 40 - 150 kg
discutam despre vinuri oamenii si vinul articole despre vin top 10 vinuri
producatori vinuri restaurante magazine de vinuri lifestyle


Revista Connaisseur - Vinul.ro - Despre vin si stil de viata | Editia Online - Fondata de Cezar Ioan in anul 2002 | Astazi este 21 Oct 2014

Recomandari: Vinul.ro | Producatori-Vinuri.ro | Vinuri-Romanesti.ro | BusinessLive.ro - Curs valutar / Convertor valutar | Amelie.ro - Horoscop Zilnic / Felicitari online