De cartier(ul) Latin: Burger & Grill House, cu preparate din carmangeria proprie
Mai exact în Prelungirea Ghencea, nr. 262, nu departe de unde începe zona Cartierul Latin, se află micul restaurant (ale cărui preparate sunt
[...]
Retete culinare
Retete culinare
Cofetarul Karim Bourgi susține un training, pentru prima dată în România, la Horeca School
Horeca School îl aduce la București, în perioada 11-14 aprilie, pe cunoscutul cofetar Karim Bourgi, care va avea o sesiune de „training special”.
[...]
Cu și pentru chefi – un proiect lăudabil, Chefs Round Table România, a ajuns la cea de-a XX-a ediție
Egalitate – Profesioniști – Respect – Unitate este deviza proiectului Chefs Round Table România care prinde din ce în ce mai multă amploare și
[...]
Restaurantele mele preferate în 2017. De văzut anul asta. (Partea I, segmentul premium)
Fotografie generică din meniul Poesia, foie gras de gâscă pe pat de mere caramelizate, prune, cu sos de coniac. Dintre restaurantele care mie
[...]
Eleganță en Noir, gourmet en plateaux
Foto: Andreea Bogdan De restaurantul Noir din Piatra Neamț auzisem de ceva timp după ce a figurat în renumita publicație internațională de design
[...]
Cum se vede dragostea pentru bucătărie cu adevărat în farfurie. Despre Vasi și bunătățile lui
Despre Vasile Nicolae, Vasi – așa cum îl știu toți apropiații – și talent lui grozav în bucătărie am mai scris și cu alte
[...]
Haute Pepper: Ruladă de iepure cu foie gras, bacon și trufe. Minunată!
Foto: Andreea Bogdan „Adriana, crezi că un preparat din iepure s-ar potrivi temei voastre? Era destul de des înainte pe mesele românilor, iar
[...]
Tu știi ce e ăla foodgasm?
S-ar putea să știi, dacă stai cu ochii în Instagram și te uiți după mâncare bună și locuri ca lumea de ieșit, dar… tot
[...]
Și… de unde vine gustul bun al mâncării?
Studenții de la curs îl cunosc drept Liviu. Apropiații îi spun Chiorpec. Numele lui a devenit cumva o marcă distinctivă printre cunoscuți și
[...]
La Madrid, România a purtat mini…
…Mini-porții de mâncare cu specific românesc tradițional, adică. În engleză, li se spune finger foods. Pe limba gazdelor, ar fi fost tapas. Dar
[...]
Chef Joseph Hadad: „Gastronomia românească se poate face și elegant!”
„Asta e artă!”, exclamă Alina după ce gustăm cu poftă din farfuriile – cu adevărat picturi – , pregătite de chef Hadad la
[...]
Luna gastronomiei românești în restaurante. București, 24 mai – 23 iunie 2017
În strânsă legătură cu Congresul Național de Gastronomie și Vin, începând din 24 mai, revista noastră și Social City Food and Wine au inițiat au campanie
[...]
O cină tradițională, cu rezonanțe străvechi, până în vremea dacilor. Gust bun și savori uitate La Bordei
Rață pe curechi murate ca la Argedava, limba de văcuță prepelită ca la Sucidava, mușchiuleț împănat de Tarabostes, jumări rumenite și alte mâncăruri „cu
[...]
Bistro de l’Arte, un clasic brașovean de inspirație tradițională
A bătut sate întregi, în căutarea rețetelor românești adevărate, gătite fără fason sau zorzoane, în bucătării țărănești. A adus la ea în bistro
[...]