Natura
Cred ca am fost martorul a zeci de “starturi“ in domeniul viti-vinicol. Am degustat primele produse ale multor producatori noi si, in egala masura, vinuri care marcau “un nou inceput†ale producatorilor vechi. Am asistat la entuziasmari, la derapaje, la deznadejdi si ratari, am simtit succesul de aproape (uneori l-am si moÅŸit).In ultima vreme, o spun clar, vinurile nou aparute sunt orientate catre calitate.Gamele exclusiviste, sau cele destinate restaurantelor  expandeaza. Altele prind contur. Pana si producatorii aflati, pana mai ieri, in zona “retrogradariiâ€, incearca sa arate ca au, totusi, ceva-ceva bun.Start-up–urile s-au dovedit, atunci cand au avut si consiliere adecvata, pariuri castigatoare. Bineinteles ca nu e usor nimanui. Economia actuala aproape ca striveste afacerile aflate la inceput, mai ales in zonele in care, pe langa cultura materiala, mai e nevoie si de cultura….cultura. Zilele trecute am fost intr-o vizita de lucru (care s-a dovedit si foarte placuta) la prietenul meu, Dan Guzu. Acum aproape doi ani , Dan a infiintat o societate care a inceput deja sa gestioneze 100 ha de vie in arealul Panciu, numita sugestiv Natura.
Natura are acum prima recolta transformata in vinuri, gata de imbuteliere. Nu voi insista acum pe cele trei game din proiect. Nici macar o analiza a fiecarui vin in parte nu fac acum. Voi prezenta aceste vinuri (foarte reusite) in Conferinta de joi de la Casa Presei Libere. Singurul lucru pe care vreau sa-l scot in evident este ca, parca-parca, s-ar vedea “luminita” de la capatul lungului si intunecatului tunel din care vinul romanesc nu reusea sa iasa odata. Rand pe rand, la timpul lor, Serve, Vinarte, Carl Reh, Stirbey, Recas, Halewood, Domeniile Sahateni, Negrini, Rotenberg, Elite Wine, DaVino, Domeniul Coroanei, Domeniile Viticole Franco-Romane, au pus umarul la scurtarea drumului de la intuneric la lumina. Suntem in perioada in care pana si industrialii fac eforturi pentru a completa oferta “premium†(Castel Jidvei si Fatum- Murfatlar, de exemplu). Foarte multe dintre aceste vinuri (in general de serie nu foarte lunga) nu sunt foarte cunoscute.Motiv pentru care, impreuna cu Cezar, am initiat seria de conferinte “Vinuri cu care rar te intalnestiâ€.Despre vinurile lui Dan Guzu, pe larg, probabil vineri  intr-un post video aici.
