Chateau Valvis Chardonnay 2014, un pariu câştigat

FOTO/Vinul.ro - vă puteți abona (cu cadou garantat, discounturi și surprize) la revista tipărită aici...

În februarie am continuat degustarea vinurilor medaliate la Premiile de Excelenţă Vinul.Ro 2016 şi am avut în pahare şi acest Chardonnay de Sâmbureşti pe care proprietarul, Jean Valvis, ni-l tot lăuda înainte de apariţie. Medaliat cu Aur la Premiile de Excelenţă, vinul a confirmat şi în degustare.

Chateau Valvis Chardonnay 2014
14,5% vol.alc., DOC-CT Sâmbureşti, Domeniile Sâmbureşti

Clonele alese de producător încep să-şi manifeste personalitatea, pentru că, după o aerare de jumătate de oră, vinul îşi dezvăluie eleganţa. Parfumuri de flori albe, de fructe exotice şi de citrice se îmbină rafinat cu tonurile de unt şi vanilie, dar şi atingeri fine de fum, care sugerează un lemn de calitate, bine folosit. Opulenţa olfactivă nu este însă egalată de gust, pentru că, după un atac destul de onctuos, mediana se manifestă cam monovalent, fără explozie şi fără amplitudinea aşteptată. Dar finalul lung, în care revin notele de salcâm, de citrice, dar apar şi tuşe vegetale şi de sâmbure de caisă, îl readuc în zona eleganţei. 88 de puncte.

Cum ti se pare?

Dacă v-a plăcut acest articol, dacă vă plac evenimentele cu oameni frumoși sau dacă sunteți interesați de cultura wine & lifestyle, vă puteți abona (cu cadou garantat, discounturi și surprize) la revista tipărită aici...