Câștigătorii Horeca Awards 2017. Unde au mers anul ăsta premiile pentru profesioniștii din domeniu

FOTO/Vinul.ro - vă puteți abona (cu cadou garantat, discounturi și surprize) la revista tipărită aici...

Eveniment devenit tradiție în industria Horeca de 10 ani, fostele Premii Food & Bar, redenumite Gala Horeca Awards 2017, au fost dedicate anul acest profesionistului din domeniu. Omului. Este primul an în care, pe lângă distinctiile acordate locațiilor, au fost recunoscute, în mod direct, meritele celor ce activează în branșă, de la chefi și manageri, la barista și bartenderi. „Pentru că știm cu toții că este o industrie frumoasă, dar dificilă, plină de provocări, mult timp neglijată, chiar subapreciată. Însă, această industrie a evoluat enorm în ultimii ani tocmai datorită lor, oamenilor, indiferent de ce post ocupă fiecare în ”organigramă”. Piata românească de Horeca are astăzi profesioniști foarte buni, o diversitate a conceptelor culinare,  consumatori educati,  servicii de calitate.
Întotdeauna, oamenii sunt cei din ”spatele” succesului unui business. Si merită să fie scoși în față, să fie apreciați și să fie aplaudați, chemați la scenă”, spun organizatorii.
Aceștia precizează că Horeca Awards nu este o competiție de evaluare a locațiilor și nici un concurs de bucătari;  de aceste lucruri se ocupă ghidurile gastronomice și școlile profesionale, producătorii și furnizorii ci, așa cum arătam mai sus, semnifică o recunoaștere a profesionalismului, a muncii de zi de zi, precum și a imaginii in piață a omului / companiei respective. Iată mai jos lista premianților:
CÂȘTIGĂTORII HORECA AWARDS 2017
Cel mai bun Quick Service Restaurant
3 KFC
2 DRISTOR KEBAB
1 CALIF
Cea mai bună companie de delivery
3 PIZZA HUT DELIVERY
2 CUPTORUL CU LEMNE
1 JERRY’S PIZZA
Cea mai bună cafenea/ceainarie
3 CARTURESTI
2 ORIGO
1 STARBUCKS
Cea mai bună patiserie/cofetarie/brutarie
3 ALICE
2 ZEXE BRASERIE
1 PAUL
Cea mai bună companie de catering
3 FLAVOURS
2 PRIVILEG CATERING
1 FRATELLI CATERING
Cel mai bun restaurant de hotel
3 BENIHANA – SHERATON BUCHAREST
2 CUCINA – JW MARRIOTT GRAND HOTEL
1 L’ATELIER – L’ART CULINAIRE – EPOQUE HOTEL
Cel mai bun restaurant cu specific românesc tradițional
3 CASA DOINA
2 SERGIANA BRASOV
1 CARU CU BERE
Cel mai bun restaurant cu specific românesc modern
3 CITY GRILL
2 MAHALA RESTAURANT
1 ZEXE ZAHANA
Cel mai bun pub/bar
3 E3 BY ENTOURAGE
2 NOMAD SKYBAR
1 BIUTIFUL BY THE LAKE
Cel mai bun club
3 LOFT MAMAIA
2 NUBA
1 FRATELLI
Cel mai bun restaurant steakhouse/ de burgeri
3 VACAMUUU
2 VIVO FUSION FOOD BAR
1 OSHO
Cel mai bun restaurant cu specific străin –  casual
3 GRANO
2 FRATELLINI
1 HARD ROCK CAFÉ
Cel mai bun restaurant cu specific străin – premium
3 UANDERFUL
2 THE ARTIST
1 JOSEPH BY JOSEPH HADAD
Cel mai bun restaurant nou deschis
3 NUBA CAFÉ
2 PAINE SI VIN
1 CAJU
PROFESIONISTI
Cel mai bun manager de locație
3 STEFAN ANICULAESEI – FRATELLI
2 PETRU DOBRE – BIUTIFUL
1 MARIUS BABAN – HARD ROCK CAFÉ
Cel mai bun waiter
3 SILVIAN VECHIU – FRATELLI
2 LAURENTIU NICA
1 CRISTINA BURADA (KISH) – HARD ROCK CAFÉ
Cel mai bun barista
3 VLAD STEFANESCU
2 MIHAI PANFIL – ORIGO
1 CEZARA CARTES
Cel mai bun somelier
3 MARINA SAMOILA
2 MARIUS DANCIU – PRIVO
1 SERGIU NEDELEA
Cel mai bun bartender
3 COSTIN GACHE
2 CATALIN FRATILA – FRATELLI
1 ALEXANDRU CORODI – HARD ROCK CAFÉ
Cel mai bun pastry-chef
3 IRINA STANCESCU – PAIN PLAISIR
2 SIMONA POPE – COFETARIA ALICE
1 ANA CONSULEA – ZEXE BRASERIE
Cel mai bun chef
3 NICO LONTRAS
2 JOSEPH HADAD
1 ADRIAN HADEAN
PREMIUL PUBLICULUI 1 – KFC
PREMIUL PUBLICULUI 2 – 5 TO GO
PREMIUL PUBLICULUI 3 – DAN TONESCU
PREMIUL HORECA AWARDS – LE MANOIR
PREMIUL SPECIAL TUBORG: ”De 20 de ani dam tonul împreună” – Pizza Hut & KFC
PREMIUL SPECIAL SELGROS: ”Pentru cea mai bună colaborare” – Sergiu Nedelea
PREMIUL SPECIAL UNILEVER: ”Artist în bucătărie – Constantin Ghimpu”
PREMIUL SPECIAL CARLSBERG: ”Probably the best place in the world” – Joben București
PREMIUL SPECIAL GUINESS: ”Authentic irish spirit” – St. Patrick

Cum ti se pare?

Dacă v-a plăcut acest articol, dacă vă plac evenimentele cu oameni frumoși sau dacă sunteți interesați de cultura wine & lifestyle, vă puteți abona (cu cadou garantat, discounturi și surprize) la revista tipărită aici...