Traditionale

Kleftico

Am sarbatorit Pastele, cu cativa ani in urma, in Nicosia, pe cand locuiam cu familia acolo. Comunitatea romaneasca, destul de...

Citeste tot »

Cavatelli cu rosii si pesto

Vine, vine primavara! Bogatia de legume si ierburi proaspete din piete e intotdeauna ispititoare. Pentru mine, pesto, prin culoarea verde...

Citeste tot »

Spaghettini cu dovlecei si prosciutto

(spaghettini con zucchine e prosciutto) Este o reteta foarte simpla, care insa beneficiaza din plin de verdele crud si intens...

Citeste tot »

Pui cu ciuperci Nameko

Aceste ciuperci cu nume exotic sunt mult folosite in bucataria chineza si japoneza. Fac parte din familia Pholiota, mai exact,...

Citeste tot »

Mala Beef

Probabil una dintre cele mai simple retete ale bucatariei chineze. Rezultatul? O mancare gustoasa, spectaculoasa ca prezentare, pe care o putem...

Citeste tot »

Lasagna pe intelesul oricui

Sunt multe voci care sustin ca pastele au fost aduse in Italia de catre Marco Polo. La fel de multe...

Citeste tot »

Risotto cu porcini si radicchio

Ca tot omul, am fost sambata la cumparaturi si am gasit un radicchio superb. Mi s-au facut ochii cat cepele,...

Citeste tot »

Sheftalia

Daca vrei sa te imprietenesti cu un cipriot, nu trebuie decat sa-l intrebi despre Sheftalia: ”Re, you laike sheftalia ?”...

Citeste tot »

Vinul si bucataria orientala

Uite ca mi-am adus aminte de cateva notite facute pe parcursul catorva ani, legate de care vinuri s-ar potrivi la...

Citeste tot »

Paste cu crema de vinete si ardei copti

Pentru 4 persoane: un pachet de spaghetti (preferabil Voiello sau altele artizanale… important e sa fie preulcrate cu valtzuri de...

Citeste tot »

Liunguine cu ricotta

Ideea cu reteta asta mi-a venit de la un platou de linguine cu ricotta si fistic la care am fost...

Citeste tot »

Friptura cu chimion – Kuemmelbraten

Am mancat de multe ori Kuemmelbraten in Austria, la renumitele Heuriger, localuri, amplasate de obicei in curti, unii le mai...

Citeste tot »

Gnocchi cu gorgonzola si ciuperci

Am facut de multe ori gnocchi cu gorgonzola, insa nu am reusit niciodata sa obtin gustul acela tipic si culoarea...

Citeste tot »

Ceafa de porc cu legume si ghimbir

Cat am locuit in Austria, in Krems, un orasel foarte frumos cu istorie bogata, pe Dunare, la vreo 50 km...

Citeste tot »

« Inapoi Inainte »

Berbec	Taur	Gemeni
Rac	Leu	Fecioara
Balanta	Scorpion	Sagetator
Capricorn	Varsator	Pesti

Cauta vin dupa:
(brand sau nume)

S-a extras si cel de-al 21-lea castigator, pentru saptamana 27 decembrie 2010 - 4 ianuarie 2011.
Este vorba despre Adrian Popa cu reteta Sarmalute romanesti. Castigatorul este asteptat la sediul redactiei Vinul.ro pentru a-si ridica premiul. Felicitari!

» citeste tot