Recunosc ca nu am fost niciodata fan Bob Dylan – chiar nu m-am hotarat inca daca este un artist sensibil sau un afacerist inteligent. Insa, in timpul vizitei recente in Italia, am cunoscut un producator de vinuri din Numana (Ancona), pe nume Antonio Terni, care este bun prieten cu Bob Dylan si admirator fanatic al acestuia. Are o colectie de 350 cd-uri ale lui, iar pasiunea pentru muzica lui Bob Dylan a mers atat de departe incat doua dintre vinurile sale ii sunt dedicate.
Am ajuns la Antonio impreuna cu trei jurnalisti de vin din Suedia, Slovacia si Ungaria, luati de la hotel de catre Antonio in persoana. O figura simpatica, boema, invaluit mereu in fum de trabuc, figura de hippy uitat de trecerea timpului si de istorie, parca venit cu ghitara la gat din The Doors.
Fattoria Le Terrazze, situata la 1 km de mare, are o cladire veche, cu istorie bogata, inconjurata de tuia batrani si vie. Muuulta vie! Aleea care te duce catre ferma din drumul principal este strajuita de imensi duzi “gelsi” (aroma dudelor coapte poate fi ghicita si printre fructele si condimentele vinurilor rosii).
Antonio Terni este specialist in fizica nucleara si face vinuri. Poate cele mai bune vinuri din Le Marche. Si – ce este interesnat – nu face nici un Verdicchio, ceea ce unora dintre localnici li poate parea un sacrilegiu! Singurul sau vin alb este un chardonnay, atipic pentru regiunea respectiva, un chardonnay baricat, putin plat insa, cu o boare de sare de mare care-i tradeaza provenianta de la malul marii. Recunoaste ca este doar un experiment.
Despre vinul sau cel mai bun, Sassi Neri, denumit asa dupa stancile de pe plaja din apropiere, innegrite de coloniile de midii, Antonio spune ca “este un vin bunicel, cam al 2-lea dupa Sassicaia, cel putin in ordine alfabetica”! A fost, pentru mine, unul dintre cele mai bune vinuri italienesti pe care le-am baut pana acuma.
Primul vin dedicat lui Dob Dylan este “Vision of J” (dupa cantecul Visions of Johanna – pe care recunosc ca nu-l cunosc) un Rosso Conero DOC, facut din montepulciano 100%, un vin gros, impenetrabil, fructuos, condimentat, care aduce mai degraba a syrah. “Visions of J” este facut doar in anii buni, ultimul an bun fiind 2004.
“Planet Waves” este al 2-lea vin dedicat lui Bob Dylan (este numele unui album scos in 1974) si are pe contraeticheta cateva versuri scrise de acesta, precum si semnatura celor doi prieteni: Antonio Terni si Bob Dylan. Este un cupaj 75% montepulciano si 25% merlot. Un vin fructuos, dar care este mai moale, mai prietenos decat precedentul.
Ultimul vin, denumit “Chaos”, are o eticheta cu poveste foarte interesanta: in crama exista un poster imens, cu un desen generat pe calculator; in fiecare an, se face un “zoom-in” aleatoriu de pe poster, si portiunea nimerita este aleasa ca eticheta pentru anul respectiv. Exista astfel o sursa inepuizabila de etichete, dar care au o vizibila legatura de la un an la altul. Vinul, excelent, un cupaj de 50% montepulciano plus syrah si merlot, cate 25% .
Productia este mica, intre 8.500 si 10.000 de cutii (asta in anii cu recolte potrivite pentru “Visions of J”). Mi s-a parut interesant ca Antonio isi bea vinurile rosii racite cu cateva grade sub temperatura camerei, lucru care le confera o interesanta nota de prospetime.
