Am primit in dimineata asta “newsletter-ul sau newsletter-a” (sunt inclinat sa folosesc articularea in “-ul “, chit ca in romana scrisoarea este… pierduta si nu “pierdut”, cum zice noul noastra ministru al Comunicatiilor) de la unul dintre multele site-uri gastronomice si de vinuri la care m-am abonat. Se vorbeste acolo despre vinurile rose.
Chiar zilele trecute ma gandeam, band un pahar de rose – un Tavel racit la limita – ca nu inteleg de ce, la noi, vinurile astea nu prea au trecere. Se vorbeste despre vinuri rosii, albe, baricate, nebaricate, suprabaricate (asta se intampla mai ales cu chardonnay-ul si trendul vine de la americani) dar foarte putin despre rose.
In zilele extrem de calduroase din vara asta, cand iubitorii de vin rosu (inclusiv eu) isi dau capul de pereti si se vaita cat de cruda poate fi viata si nu mai stiu ce sa faca pentru ca, este clar, vinul rosu nu prea merge pe calduri de 40 plus grade… o alternativa pot fi rose-urile. In ziua de azi nu mai exista soi de struguri rosii din care sa nu se faca vinuri rose: din shiraz, pinot noir, merlot, merlot si burgund etc.
