Papanasi

Reteta trimisa de Catalina Tolos

O reteta gustoasa si un desert savuros.
Iata de ce ai nevoie:

* 1 kg branza de vaci
* 400 g faina
* un varf de cutit de bicarbonat
* 150 g zahar
* 3 oua
* 100 g gris
* 125 ml ulei
* 500 g smantana coaja rasa de la o lamaie
* putina sare
* dulceata, ciocolata sau frisca

Mod de preparare:

Se amesteca branza de vaci cu faina cernuta inainte impreuna cu bicarbonatul, ouale, zaharul, coaja rasa de lamaie, grisul si sarea.

Din aceasta compozitie se modeleaza papanasi de forma rotunda in mijlocul carora se fac cu degetul adancituri apoi se prajesc in ulei.

Se servesc cu smantana si dulceata, ciocolata sau frisca.