Ciulama cu ciuperci de padure

Reteta trimisa de Aneta Frunza

Ingrediente:

-500 gr ciuperci (eu am folosit ,GALBIORI}
-250 gr smintina
-o lingurita de amidon alimentar
-o ceapa potrivit de mare
-sare si piper
-2 catei de usturoi pisat
-ulei pentru prajit

Mod de preparare:

Intr-o tigaie punem uleiul la incins in care adaugam ceapa taiata marunt,cind s-a inmuiat adaugam ciupercile spalate si taiate fideluta.Amestecam si lasam la foc mic ,sa fiarba pina cind scade apa ce a lasat-o ciupercile ,apoi adaugam sare dupa gust, piper, smintina si usturoiul ,amestecam si adaugam amidonul dizolvat cu o lingura de apa.Lasam sa dea citeva clocote ,sa se ingroase sosul si ciulamaua este gata.

Servim cu patrunjel tocat marunt, deasupra!Sint delicioase ,va asigur!