Truffoir srl
500008, Brasov
str. Karl Lehmann Nr.1
Ro 176 09637
J08/1837/2008
Tel.:+40-268-476.780
Fax:+40-268-476.880
Mobil:+40-751-223555
info@truffoir.ro
http://www.truffoir.ro

Trufiturismul

Programul „Trufarul Transilvănean”

Principiul de bază al filozofiei Truffoir S.R.L. l-a constituit dintotdeauna încercarea de a aduce trufa – acest fruct deosebit al pământului – mai aproape de oameni. Ideea că doar cei aleşi pot recolta şi consuma această specie este – din punctul nostru de vedere – total eronată.
Scopul nostru este să facem cunoscută magia trufei unui public cât mai larg şi să reînviem toate acele obiceiuri legate de cultura trufei care au fost practicate aici, cu secole în urme.
Truffoir S.R.L. nu se limitează, aşadar, la comercializarea trufelor proaspete, ci încearcă să implice – în funcţie de posibilităţile sale reale – cât mai mulţi oameni interesaţi de cultura trufei, şi de întregul proces al recoltării şi valorificării ei.
Asadar am dezvoltat programul Trufarul Transilvănean în virtutea filozofiei expuse succint în pasajele de mai sus.

Programul oferă, mulţumită unei serii întregi de parteneriate –posibilitatea participării individuale sau în grup la o recoltă de trufe tradiţională.

Participarea se face prin intermediul pensiunilor , a agenţiilor de turism şi a agenţiilor de organizare a activităţilor de timp liber> aflate în relaţie de parteneriat cu Truffoir S.R.L. – în această situaţie, iniţierea în lumea trufei constituie parte a serviciului
prestat de ghidul grupului din care faceţi parte. În cazul în care doriţi un program individual, personalizat, vă rugăm să ne contactaţi în mod direct.
> >
> > Recolta de trufe inclusă în program poate dura una sau mai multe zile, pe parcursul cărora patricipanţii experimentează căutarea trufei cu câini special dresaţi, au posibilitatea să descopere habitatul trufelor şi pot însuşi noţiuni elementare de genealogie, în vederea definirii şi recunoaşterii diferitelor specii de trufă.

Din exemplarele găsite în perioada derulării programului Trufarul Trasnilvănean, participanţii primesc în cadou câte un exemplar. De asemenea, participanţii sunt invitaţi să participe în seara terminării pachetului de program la o degustare a preparatelor din trufă.

Programul Trufarul Transilvănean debutează în fiecare an în luna iunie şi durează – în funcţie de condiţiile meteorologiece – până la sfârşitul lui decembrie sau chiar începutul lui ianuarie. Din cauza interesului foarte mare manifestat faţă de acest program, vă rugăm să ne semnalaţi
dorinţa de participare la recoltarea de trufe cu două săptămâni înainte de data dorită pentru expediţie.
Programul Trufarul Transilvănean include:

1.Întâlnire într-un loc prestabilit
2.Transfer la locul desfăşurării programului propriu-zis
3. Plimbare în pădure cu trufari experimentaţi, prezentarea
caracteristicilor trufei
4. Începerea activităţii de recoltare
5. Pauză de masă
6.Transfer în alt loc, continuarea recoltării
7. Cină, degustare de trufe
8.Întoarcere în locul iniţial al întâlnirii

Taxa de participare la programul Trufarul Transilvănean
Vă rugăm să ne contactaţi pentru ofertă.

Observaţii:

1. Recoltarea trufei poate fi influenţată de mai mulţi factori (vreme, caracteristici sezonale, alţi trufari etc.), în consecinţă organizatorii programului nu garantează că patricipanţii vor găsi trufe. Cina,
degustarea de trufe va fi organizată în orice situaţie, trufele pentru această ocazie fiind asigurate de către organizatori.

2. Meniul degustării trebuie stabilit în prealabil.

Cu stima

> > Adrian Lascu 0744 522 300 adi.lascu@truffoir.ro

scuze pentru intarziere, am fost intrun mic concedu si, acuma, intre doua destinatii am intrat repede net. Ai dreptate, trufele nu sunt usor de descoperit (gustativ si olfactiv) e nevoie de ceva timp sa le descoperi … dar si cand le-ai descoperiiiit … !!!! Te invidiez pentru ca te duci sa le aduni.
Multumesc pentru cometariu si pentru ca ti-ai facut timp sa intri pe blog

Recomandarile Domnului Cristian sunt, cu siguranta, unele pertinente (si eu ii mai cer astfel de sfaturi uneori ). Cum insa am avut ocazia sa incerc in cateva randuri vinuri grecesti da-mi voie sa adaug si eu cateva comentarii la ce a scris Cristi mai sus.

Din vinurile amintite de el am incercat doua si ambele au fost bune: e vorba de Nemea (un cupaj rosu) si un Syrah 2007 facut de Nico Lazaridi (am presupus ca e acelasi cu Lazarides).

Pe langa cele doua as mai aduga ca merita incercat un soi rosu Cretan care se numeste Kotsifali. Eu am baut unul vinificat de Lyrarakis si care de altfel e primul care mi-a venit in minte cand am vazut intrebarea ta.

p.s.: mai e o problema cu vinurile grecesti…unele etichete sunt scrise in alfabetul specific lor asa ca, eu unul, nu am reusit sa le retin numele. )

iti recomand cateva vinuri grecesti reprezentative pe care le cunosc din Cipru:

1. Tsantalis Rapsani – rosu, din struguri indigeni cu aroma si gust de cirese
2. Gaia Thalassitis – alb, foarte placut, cu note de lamaie
3. Papaioanou Nemea – rosu, dintr-un soi indigen

astea stiu sigur ca sunt bune.
In acelasi Wine Shop, in Cipru, am mai vazut si alte etichete ale unor producatori din Grecia pe care ti-i nominalizez: Katsaros, HORA, Pavlides, Lazarides, Strofilia, Tselepos.
Oricum tine minte ca vinurile facute in partea de nord a Greciei sunt mai Europene (elegante, aristocratice) in timp ce alea din sud sunt mai rustice, mai grele.
Daca ai curaj incearca Retsina, un vin local aromatizat cu rasina de pin…dar sa nu ma injuri daca iti vine sa-l scuipi imediat

am luat la cunostinta.
O sa-ti trimit o lista , maine, cu cateva vinuri grecesti care mie mi-au placut foarte mult

Dle. Mitran, sigur ca imi amintesc cu cea mai mare placere de intalnirea cu Dvs. la conacul Stirbey.
Am sa va raspund direct la adresa de email pe care mi-ati dat-o.

cu fotbalul nu le am deloc, chiar m-am facut de ras o data, cand am pus o intrebare idioata, dar cu Norcia te pot lamuri ca e in Umbria, nu departe de Perugia. Trufele negre sunt mai indicate incepatorilor pentru ca nu sunt atat de “agresive olfactiv si gustativ” ca cele albe. Cand am mirosit prima data o trufa, prin ’90 – ’91, am jurat solemn ca nu o sa ma ating niciodata de ele

P.s.:delicios ca de fiecare data.