Comments on: Paste cu crema de vinete si ardei copti

By: Cristi Boerean

Cristi Boerean — Tue, 18 Dec 2007 08:43:52 +0000

Am primit si eu o data de la niste iranieni o farfurie cu orez si legume (cred ca era Ramadanul sau Ramazanul (?)…)
cam ca un risotto dar mai uscat si foarte aromat. Mi-a placut nemaipomenit de mult. Locuiam in Nicosia pe atunci si tin minte ca la momentul respectiv era o criza majora de apa si aveam niste vecini iranieni care veneau la noi cu bidoane de 10 l sa le umple. Si fiind Ramadanul, tatal si-a trimis copii, o fetita si un baietel, de 6 si 9 ani cu cate doua bidoane care erau mai mari decat ei….Omul era foarte ocupat cu rugaciunea si nu era disponibil sa vina in persoana sa-si ia apa. Le-am umplut bidoanele dar le-am zis copiiilor ca le tin la mine pana termina tatatl cu rugaciunea , sa vina el sa le ia. Ca scuza a trimis-o pe nevasta-sa cu o farfurie … era mai mult un platou plin de bunataturi printre care si orezul ala excelent !!

By: Cristi Roman

Cristi Roman — Tue, 18 Dec 2007 00:12:06 +0000

Revenind la topic: am o cunostinta, prieten iranian, la care am mincat un orez cu vinete absolut demential. N-am cuvinte. Cu ceva sos de rodii…ah, o minune.
Se intimpla in Italia, in 2006, cind acea mincare de orez cu vinete coapte a eclipsat tot ce inseamna bucatarie italiana.

By: Cristi Roman

Cristi Roman — Tue, 18 Dec 2007 00:09:21 +0000

Eu spal vase, dau cu matura, ma pricep la multe treburi. Plata? Mai e nevoie sa zic?
Deci contati si pe mine la treaba cu restaurantul…..
Glumesc eu…….dar asta as vrea sa fac in viitorul apropiat, sa lucrez in zona de alimentatie…

By: Cezar

Cezar — Mon, 17 Dec 2007 17:01:33 +0000

@ Cristi: Soseaua Pipera nr 10 cred ca e adresa de la Casa Mediterana. Cum intri in Pipera, dinspre Porsche Bucuresti Nord, treci de OMV (sau Petrom, ce benzinarie o fi aia), intri in localitate si, imediat dupa ce ai trecut de cartierul Impact cred ca este a treia sau a patra casa pe stanga, chiar la soseaua principala.

By: Cristi Roman

Cristi Roman — Mon, 17 Dec 2007 16:13:47 +0000

Cezar, pai zi-mi unde e si vad ce pot face:)). Ma sacrific, ca deobicei cinde vorba de mincare ).

By: Cristi Boerean

Cristi Boerean — Wed, 14 Feb 2007 07:50:55 +0000

antricoate, chiar de la asa ceva mi-a venit ideaa. Am mancat tot un fel de amestec de vinete, ardei, dovlecei…etc grill-uite, la borcan si m-am gandit cum ar fi sa adaug putina ricotta si in loc de conserva sa folosesc legume proaspete……diferenta este cam aceesi ca intre un pesto la borcan si unul facut pe loc, din ingrediente proaspete

By: antricoate

antricoate — Tue, 13 Feb 2007 15:46:34 +0000

incercati mix grill-ul de la Totev…primul borcan il mananci gol su degetele…

By: Cristi Boerean

Cristi Boerean — Tue, 13 Feb 2007 11:12:38 +0000

la “qvestiunea” cu restaurantul percutez imediat !!! nici nu trebuie sa stau pe ganduri. Am si o locatie superba, vechea sura cu vedere direct catre varfurile Semenic si Piatra Goznei

By: Cezar Ioan

Cezar Ioan — Tue, 13 Feb 2007 10:22:25 +0000

Apropo de restaurant, am mers zilele trecute la un restaurant mediteraneano-turcesc de-aici, de langa Bucuresti, Casa Mediterana se cheama, si-am mancat niste creveti in unt de-mi lasa gura apa si-acum… Folosea omul de-acolo ardei iute rosu zdrobit, dar spunea ca ce se gaseste indeobste pe piata este boia iute facuta din ardei intregi, cu seminte cu tot, si el nu foloseste de-aia, ca arde la stomac. Ma gfandesc sa-i propun lui Cristi Roman, de la Papabun, sa dea o tura pe-acolo, ca tot face el cronici sincere de restaurante in fiecare week-end. E cam scump, ca – deh! – e pesteproaspat (nu au peste congelat acolo, ci doar pe gheatza)… Au si-un cuptor de caramida unde fac dorada in sare, de pilda… foarte fain, m-am simtit excelent. Deci, ca sa revin: musai sa ne deschidem un restaurant. Poate chiar sus, la Garina, sa se chinuie putin oamenii sa ajunga… Sa-si merite papica )

By: Cezar Ioan

Cezar Ioan — Tue, 13 Feb 2007 10:18:14 +0000

Nuu! Vanata grilluita, torturata, mancata sau altceva de genul asta va fi numele viitorului nostru RESTAURANT

By: Cristi Boerean

Cristi Boerean — Tue, 13 Feb 2007 10:12:44 +0000

la cata pasiune pentru vinete avem, are trebui sa numim blogul “la vanata grill-uita”

By: vinul.ro - Blog despre vinuri - semnat Cezar Ioan » Blog Archive » Linguine cu ricotta

Tue, 13 Feb 2007 10:06:33 +0000

[...] Later edit! Intre timp, s-a mai adaugat inca o reteta, luati si de-aici! E super-oferta la paste cu crema de vinete si ardei copti, mmm [...]