10 comentarii
Abonare newsletter
Pinocchio e un Nero d’Avola tanar, proaspat si fructuos, bine structurat, cu arome intense de cirese si fructe rosii peste care se abat straturi de condimente. Sicilia e prezenta in fiecare strop! Culoarea e de un rubiniu intens si, in decantor, are usoare irizatii albastrui. E un vin prietenos, care poate fi baut cu mare placere alaturi de mancaruri din carne de pasare la gratar sau peste (dorada, peste spada) ori fructe de mare. Mie imi place insa, cel mai mult, cu o portie de Spaghetti alla Norma, facute cu vinete la grill si mult busuioc.
TOP VINURI ALBE ROMANESTI
am redegustat,recent,la prowein,PINOCCHIO.
sustin ca e unul dintre cele mai pline de bucurie vinuri pe care le-am
“parcurs”.descrierea ta,Cristi, e perfecta,n-o completez.
e un noroc pentru cine poate avea la masa acest vin GUSTOS!
Si unde ar putea fi degustat vinul asta in Bucuresti? Cam 30 RON?
PS
Cristi, am vazut un ceput de articole despre trabucuri pe http://www.vinul.ro/cigar.html
Sa inteleg ca ai renuntat la idee?
Bogdan, vinul il gasesti la vinexpert. Nu stiu cat costa acolo, eu l-am primit spre degustare pentru ca sunt fan declarat Nero d’Avola. In Sicilia costa undeva la 6-7 Euro, daca imi amintesc bine.
Legat de trabucuri, nu am renuntat, chiar am in pregatire un material despre formaturile de trabucuri si despre o mare si renumita familie dedicata de 3 generatii producerii de trabucuri de cea mai buna calitate, familia Fuente. O poveste despre pasiune, incendii, revolutii, uragane …. si Fuente Opus X
Adica Arturo Funete – The Cigar Family.
Pacat ca pe la noi nu se prea gasesc.
Unde va aparea acest material?
Aha, ei sunt, extraordinara familie !
Va apare tot in vinul.ro/cigar.html
La noi nu am vazut trabucurile lor …nu stiu daca cineva le importa. Si chiar daca s-ar gasi tot nu as cumpara pentru ca, in Europa, comparativ cu SUA sunt extraordinar de scumpe. De exemplu Bauza Casa Grande (care imi plac foarte mult) se pot comanda in SUA cu 90$ cutia (http://www.jrcigars.com/index.cfm?page=cigars) in timp ce in Europa cutia costa minimum 230 Euro
Succes cu articolul. Iata si un link: http://link.brightcove.com/services/link/bcpid1312377041/bclid1078629812/bctid1499645323
Bogdan,
Multumesc pentru link, e chiar foarte interesant interviul si completeaza materialul pe care il am despre familia Fuente: DVD-ul realizat cu ocazia aniversarii a 10 ani de la lansarea Fuente Fuente Opus X – “The Fuente Family: An American dream” si “Fuente Fuente Opus X – The Making of a Legend”
Cu placere,
Revenind la vin, tocmai am primit un Nero D’Avola – Del Palio Tenimenti pe care o voi degusta a doua zi de Paste.
Si pentru ca toata lume cauta retete spatamana asta o sa vedem o reteta cu specific?
M-am hotarat, in final – dupa indelungi cugetari
la o reteta cu specific Pascal, probabil ca azi o sa si apara pe blog.
Sa-mi spui cum si daca ti-a placut vinul !
Astazi am detupat sticla Nero D’avola – Del Palio Tenimenti, un vin trecut de prima tinerete rubiniu spre bordeaux cu arome de fructe uscate predominant prune afumate.
Una peste alta este un vin ieftin (banuiesc), cu dopul sintetic (burete cauciucat imitatie pluta) – asa ca nu am putut sa-i analizez culoarea si mirosul laste pe pluta.
L-am decantat intr-o carafa de sticla. Primul pahar l-am acompaniat cu pastrama de oaie de la Medgidia. Spre deosebire de pastrama preparata in alte zone, aceasta are un mare continut de seu plina de ierburi, putin sarata si foarte uscata. Nu stiu daca reteta este de origine aromana sau turceasca, in orice caz este prima oara cand am gustat asa ceva.
Al doilea pahar a mers alaturi de o pipa umpluta cu Peterson Old Dublin dupa traditionala friptura de miel (pe care am dres-o cu un tzatziki din iaurt de oaie de la sursa, tot din Medgidia).
Vinul are un mare continut de tanin iar dupa doua pahare ramai cu limba neagra.
Una peste alta, este un vin care merge cu carne rosie, gratar dar nu mai mult de doua pahare dupa parerea mea.