Daphix 2015 de la Budureasca, un Argint cu explozie de fructe

Budureasca sticle vin

FOTO/Vinul.ro - vă puteți abona (cu cadou garantat, discounturi și surprize) la revista tipărită aici...

Daphix-PremiumUn alt vin pe care noi l-am asortat cu salata boierească cu brânză friptă a lui Emil Manea, de la Crama Domnească, datorită vigorii cu care își „strigă” aromele izvorâte din cele trei soiuri componente:

Daphix 2015
13,5% vol.alc., DOC-CMD Dealu Mare, Sauvignon Blanc, Fetească regală și Chardonnay, Budureasca

Semiaromatul tot semiaromat, aşa că Sauvignonul iese primul la apel, dar cu o urmă de curtoazie, nu ca un recrut chemat la poartă să-şi ridice pachetul. Printre citrice şi soc apar şi note vanilate, apoi senzaţii vegetale, de iarbă proaspă­tă şi fân, iar pe final se manifestă Chardonnay-ul ca un terorist ISIS, declanşând o explozie de fructe exotice tăvălite prin zahăr pudră. Vin de Lume Nouă pe nas, din păcate stilul se regăseşte şi în gust, unde, pe lângă un corp cam subţire, descoperi şi nişte note oxidative şi un zahăr re­zidual care, cu siguranţă, are fanii săi. Doar că nu suntem noi aceia… Un vin mai degrabă comercial, care primeşte 84 de puncte de la editorii Vinul.Ro în ianuarie 2017 și Argint de la jurații Premiilor de Excelență Vinul.Ro în noiembrie 2016.

Cum ti se pare?

Dacă v-a plăcut acest articol, dacă vă plac evenimentele cu oameni frumoși sau dacă sunteți interesați de cultura wine & lifestyle, vă puteți abona (cu cadou garantat, discounturi și surprize) la revista tipărită aici...