IB Cargo

«    »

Pasca cu ciocolata

Comments Feed
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading ... Loading ...
Newsletter
AUTOR:
Publicat la data de: 31 Mar 2010
Rubrica: Evenimente Vinul.ro, Generic, Retete culinare

Comunitatea Facebook - Vinul.ro

CITY BEST RESTAURANTS:

Recomandari:


Business Live - Prima revista live cu stiri si afaceri Romania - afla informatii despre piata vinului si ultimele evolutii | detalii...


Retetele Amelie - Mancaruri savuroase si delicatese pe care le poti gati in timpul liber - descopera retetele culinare ale pasionatilor | detalii...


Universitati si facultati - Universitatea de Stiinte Agronomice si Medicina Veterinara din Bucuresti pregateste viitorii specialisti oenologi | detalii...


Comanda acum!

Comanda acum!

Pasca cu ciocolata este un preparat mai greu de realizat, care presupune mai multa atentie, dar care poate fi desertul-vedeta a oricarui mese.

ciocolataIngrediente
Pentru aluat:
500 gr faina
125 gr zahar
50 gr unt
2 linguri ulei
250 ml lapte aproximativ
3 oua
o lingura rom
esenta de vanilie
25 gr drojdie instant
1 lingurita rasa de sare

Pentru umplutura:
50 gr cacao
100 gr ciocolata
2 linguri faina
4 oua
esenta de vanilie
3 linguri lapte
100 gr unt
100 gr migdale
3 linguri smantana

Mod preparare

Se inmoaie drojdia cu putin lapte caldut si putin zahar. Se oparesc 3-4 linguri de faina cu putin lapte clocotit, amestecand sa nu faca cocolose. Dupa ce s-a racorit se amesteca cu drojdia (daca este instant cu atat mai bine), se acopera cu un servet si se pune la loc cald sa creasca. Se freaca galbenusurile, intai cu sare, ca sa se inchida la culoare, apoi cu zaharul, pana se transforma intr-o crema spumoasa. Cand drojdia cu faina au crescut, se toarna peste restul de faina si se amesteca adaugand galbenusurile, putin lapte caldut si albusurile batute spuma. Se framanta cel putin jumate de ora, aducand aluatul de pe margini in centru si adaugandu-se treptat uleiul, romul, untul topit cald, iar daca aluatul este prea tare se mai adauga putin lapte caldut. Se aduna aluatul, se presara cu faina, se acopera cu un servet, se aseaza la cald, departe pe usa sau fereastra si se lasa sa creasca cam 1 ora.

Dupa ce a crescut suficient, aluatul se imparte odata in doua jumatati si una din jumatati in 3 bucati. Din prima jumatate se intinde o foaie rotunda de cca 0,5 cm grosime, de marimea formei rotunde in care se va coace. Se unge forma cu unt si se asaza foaia de aluat pe fundul acesteia.

Din jumatatea de aluat care a fost impartita in trei, se iau doua bucati si se fac pe masa de aluat suluri de grosimea creionului, care se impletesc si se aseaza de jur imprejur, lipite de marginea tavii, apasand capetele, ca sa se uneasca intre ele. Se lasa sa creasca. Din a treia bucata de aluat se fac la fel mai multe suluri, care se pun ca o retea peste umplutura de pasca cu ciocolata. Pentru umplutura de ciocolata: se bat ouale cu zaharul, se pune pe foc si se adauga faina, ciocolata topita, cacao, vanilia, laptele treptat si se bate pana se ingroasa compozitia. Se ia de pe foc, se raceste si se amesteca cu smantana si untul. Se toarna peste aluat, se presara migdalele maruntite, se unge cu putin albus si se lasa la copt cam 40 minute. Pasca cu ciocolata se scoate din cuptor, se lasa sa se raceasca si se scoate din forma cand s-a racit.

Amelie.ro propune si o alta reteta.

tamaioasa-cotnariTamaioasa Romaneasca 2005 – Cotnari
DOC-CIB Cotnari
11,5% vol. alc., demidulce
Producator: SC Cotnari
Note de degustare: O dedicatie dulce, foarte parfumata, cu arome delicate de flori de salcam, miere si caprifoi. Gustul dulce este onctuos, cu impresii de petale de trandafiri, pere si pepene galben.
Pret: 16 lei

solera-oloroso

Solera 1847, Jerez
Oloroso Dulce
Producator: Gonzales Byass
Importator: Cramele Recas
Culoare interesanta, chihlimbarie si arome de lichior de cafea. Gustul este placut, interesant, rotund si catifelat.
Pret: 30 de lei





Tags: , , , , , , , , ,

Comenteaza articolul

Alte articole din Evenimente Vinul.ro, Generic, Retete culinare

Casual Wine Party in patru orase (galerie foto)
Casual Wine Party, eveniment marca Vinul.Ro care are ca scop consumul de vin intr-o atmosfera relaxata, a bifat o noua...

citeste tot »

Ghidul Vinul.Ro 2011 se lanseaza la Diverta
Sambata, 11 decembrie, la ora 16.00, la libraria Diverta din Baneasa Shopping City (etajul 1), are loc lansarea oficiala a...

citeste tot »

Atelierul de Vinuri “Vinuri aromatice” – 11 septembrie, Il Destino Restaurant
Dupa o luna de pauza, Atelierul de Vinuri se intoarce cu forte proaspete! Vinul.Ro si importatorul de vinuri premium Vinimondo va invita la...

citeste tot »

Zilele Vinul.Ro (galerie foto)
In ciuda temperaturilor scazute de afara, evenimentul Zilele Vinul.Ro s-a bucurat de o participare numeroasa, atat sambata, cat si duminica standurile...

citeste tot »

Casual Wine by Vinul.Ro a ajuns si la Brasov – Galerie Foto
De vineri, 16 noiembrie 2012, Casual Wine by Vinul.Ro si-a mai adaugat un oras in portofoliu. Dupa Bucuresti si Iasi,...

citeste tot »

Recunoastere pentru “Vinurile Primaverii” la Forumul Vinul.Ro (12-14 aprilie 2013)
Intre 12-14 aprilie 2013, profesionistii de varf din HoReCa si retail, industria vinului (productie, marketing, distributie, echipamente etc), bloggerii de...

citeste tot »

Rieslinguri de Rhin în recital. La Ginger
Restaurantul Ginger invită iubitorii de vin să participe, pe 17 martie, de la ora 19.30, la o degustare de Rieslinguri...

citeste tot »

Turneul de lansari Vinul.Ro ajunge din nou pe litoral
Pe 27 iunie, Vinul.Ro lanseaza numarul 74 al revistei tiparite pe terasa hotelului Iaki din Mamaia. Incepand cu orele 19:00, va...

citeste tot »

Am inaugurat Cercul de Feteasca!
  Saptamana trecuta, la Corks Cozy Bar, s-au adunat reprezentanti ai producatorilor de vin, bloggeri de specialitate, furnizori de accesorii,...

citeste tot »

Atelierul de Vinuri – “Campania, despre Mastroberardino” (galerie foto)
Marti, 15 iulie, la restaurantul La Bonne Bouche (Str. Franceza nr. 30), a avut loc cea de-a sasea intalnire din...

citeste tot »

11 Rieslinguri si un “meniu Augustin”, pe 15 iunie
11 Rieslinguri autohtone, majoritatea din soiul Riesling italian, dar si cateva din cel de Rhin, se vor alinia la startul...

citeste tot »

Atelierul de Vinuri, in premiera, la Cluj – 12 iunie, Maimuta Plangatoare
Dupa seminarele din cadrul “Atelierului de Vinuri” desfasurate in capitala, Vinul.Ro si importatorul de vinuri premium Vinimondo isi propun sa ajunga mai...

citeste tot »

„Toamna in rosu” – spectacolul vinului
„Toamna in rosu”, cel de-al treilea episod al proiectului de promovare generica a consumului de vinuri demarat de Vinul.Ro in...

citeste tot »

Lansare Vinul.Ro, cu degustare Casa de Vinuri Cotnari si bucate romanesti (galerie foto)
    Vineri, 31 octombrie, Restaurantul Gradinita (by Isoletta) din Bucuresti (Sos. Nordului nr. 7-9) a fost gazda lansarii numarului 78 al revistei...

citeste tot »

Oameni buni si vinuri pe masura la Zilele Vinul.Ro la Iasi
Numarul 13 nu este intotdeauna echivalent cu ghinionul. S-a dovedit si la Iasi, in perioada 22-23 martie, la Zilele Vinul.Ro,...

citeste tot »

Vinul.Ro lanseaza numarul 75 al revistei la Bucuresti
Joi, 31 iulie, Vinul.Ro lanseaza la Bucuresti numarul 75 al revistei tiparite. Incepand cu orele 19:00, va asteptam la Vinexpert Dorobanti (Calea Dorobanti nr. 152), sa...

citeste tot »

Premiile de Excelenta Vinul.Ro 2010 – eveniment international
Prima editie „Premiilor de excelenta – Vinul.Ro”, eveniment organizat la sfarsitul anului 2009, a adus un lucru inedit in peisajul...

citeste tot »

Rotenberg lanseaza „Rapsod”-ul, pregateste rosé-ul
Dupa ce a „rupt gura targului” anul trecut, debutand direct In liga vinurilor de top cu Rotenberg Merlot 2006, urmat...

citeste tot »

„Guvernul s-a ratacit in tranzitie. Sectorul viticol trebuie sa stea pe propriile picioare“
Peste 4 milioane de euro investiti doar in 2009, un Chardonnay medaliat cu aur la Vinalies – vandut cu doar...

citeste tot »

De 3 X Pinot Noir, la Ginger
Aseara, la restaurantul Ginger, a avut loc o noua intalnire de succes intre vin si mancare. Trei vinuri Pinot Noir,...

citeste tot »

“Degustarea de la New York”, un triumf al chilienilor
Cele mai bune vinuri chiliene au dovedit ca sunt de o calitate cel putin comparabila cu unele dintre cele mai...

citeste tot »

Bonsoir, Cabernet! Unitate in diversitate la un blind-date surprinzator
Joi, 25 februarie 2010, s-a scris o mica, dar interesanta pagina in istoria degustarilor de la noi, odata cu constituirea,...

citeste tot »

Vinvest 2010 – vinul ca spectacol
A saptea editie a Salonului International de Vinuri Vinvest 2010 – Timisoara s-a incheiat duminica, peste 8.000 de vizitatori trecand pragul acestui targ,...

citeste tot »

Un restaurant la inaltime
In luna mai a acestui an, va fi lansat in Romania conceptul numit „restaurantul suspendat”, ce presupune organizarea de evenimente...

citeste tot »

Gama Vinarte exclusiv pentru Carrefour
In ultima vreme, pe piata se zvone ste ca retailul ar vinde aproape 70% din produsele autohtone. Nu stim care...

citeste tot »

Decanter a decis: 3 medalii de argint, 16 de bronz si 10 mentiuni pentru Romania
Vinurile romanesti au castigat 29 de medalii si mentiuni in cadrul prestigioasei competitii Decanter Wine Awards 2010. SERVE a primit doua...

citeste tot »

Farmville – joc online cu vita-de-vie
Esti producator de vinuri in Romania, ai o podgorie sau mai multe, ai si niste angajati care muncesc pentru tine...

citeste tot »

5 medalii de aur si 2 de argint pentru Romania la CMB 2010
La editia de anul acesta a Concours Mondial de Bruxelles, vinurile romanesti au reusit o performanta mai buna decat cea...

citeste tot »

Mihai Anghel: „Marea problema este piata in sine”
“E un premiu care ne onoreaza si ne obliga”, spun toti cei care se urca pe un podium pentru a...

citeste tot »

Iulia Gosea, printre castigatori la World’s Best Sommelier
Reprezentanta Romaniei la World’s Best Sommelier (campionatul mondial al somelierilor), Iulia Gosea, a fost unul dintre cei trei premianti ai evenimentului,...

citeste tot »

Tipurile de bautori de vin
Daca am fi rautaciosi, am putea spune ca niste oameni (gigantul Constellation) au platit o cârca de bani altor oameni...

citeste tot »

Amintirile unui jurat de la Vinitaly 2010 (pseudoreportaj)
Oras turistic, degustari “ca la armata”, surprize placute sau mai putin placute, un vagon de experienta, branzeturi si carnuri in...

citeste tot »

GoodWine, si in Brasov intre 11 si 13 iunie
Dupa doua editii organizate la Bucuresti pentru testarea pietei, organizatorii de la Proactive Business Communication duc GoodWine si la Brasov,...

citeste tot »

Vinuri fine de la Vinarte, la Hotel Christina
Vineri, 23 aprilie, si sambata, 24 aprilie, incepand cu orele 19.30, Hotel Christina din Bucuresti va gazdui o degustare-eveniment, cu...

citeste tot »

Manualul somelierului: Homar picant cu sofran
Ingrediente: un homar de circa 1 kg., 50 gr. ceapa rosie, 1 pahar de vin alb (reteta originala este cu...

citeste tot »

Retete culinare delicioase
Restaurant Marco Polo – Hotel City Plaza**** Cluj Napoca, str. Sindicatelor nr. 9-11 Bucatar: Ioan Fatol Mancaruri: Cotlet de berbecut...

citeste tot »

Meniurile Vinul.Ro: Clatite cu somon
Preparatele provin din noul meniu pe care il pune la dispozitia clientilor Cafepedia – Romana. Ingrediente pentru o portie: doua...

citeste tot »

Arome de Sarbatori – Muschi de vita cu ciuperci si afumatura in sos graten la cuptor
Ingrediente pentru o portie: 150 gr. muschi de vita fasonat, cimbru, preferabil proaspat, 20 gr. ceapa, 3 ciuperci Champignon medii...

citeste tot »

Retete culinare delicioase à la Sergiulette
Hotel Deja-Vu***** Cluj-Napoca, str. Ion Ghica nr. 2 Bucatar: Sergiu Iunian (Sergiulette) Foto: Radu Beligar/Saptamana Clujeana Mancaruri: Ardei umpluti italienesti...

citeste tot »

Miresme asiatice: pui cu ghimbir
Cristi Boerean Puiul cu ghimbir este un preparat pe care îl gătesc cu mare plăcere aproape în fiecare week-end. Aromele...

citeste tot »

Manualul somelierului: Tarta din faina de castane
Ingrediente: 300 gr faina de castane, 30 gr ulei de masline extravirgin, 50 gr seminte de pin, 30 gr de...

citeste tot »

Meniurile Vinul.Ro: Rulou de pui cu somon fumé, orez Xanadu si sos curry
Preparatele provin de la Corina Tehngher, manager la Restaurant Xanadu (str. Postavarului nr. 102) Ingrediente pentru o persoana: 200gr. piept...

citeste tot »

Manualul somelierului: Bagna Cauda – sos cald, tipic din Piemonte
Ingrediente: 100g ansoa sarate, 8-10 catei de usturoi, 250ml de ulei de masline extravirgin, 50g unt, o ceasca de lapte,...

citeste tot »

Meniurile Vinul.Ro: Pastrav pe solzi de cartof cu sos avocado
Pentru cei care vor sa evite traditionalul porc in perioada sarbatorilor de iarna, Restaurantul Ginger (Calea Grivitei nr.194) propune doua...

citeste tot »

Arome de Sarbatori – Cocos pitic la cuptor cu ierburi aromate si garnitura de cartofi cu rozmarin
Ingrediente: o jumatate de cocos pitic (de munte ar fi de preferat), cimbru, rozmarin, sos dulce-picant, un cartof mediu, un...

citeste tot »

Somon cu palarie de cartof, piure de avocado si mousse de somon in crusta de mac
Pentru cine nu stia, exista gastronomie si in Ilfov. Iar la Taverna Studioului, din Buftea (Aleea Plopilor nr. 2A), seful...

citeste tot »

Arome de Sarbatori – Rasol alb de vitel in gel de vin rosu, cu carote si mazare
Ingrediente: oase de vita tubulare (pentru gel), ceapa, morcov, telina, pastarnac, sare, piper boabe, rasol alb de vitel, mazare, carote...

citeste tot »

Arome de Sarbatori – File de somon norvegian cu sos de afine si broccoli sote
Gigel Ciutacu, chef-ul restaurantului Rosettya, propune doua preparate prietenoase cu digestia. Ingrediente pentru sos: ceapa, ardei gras, telina, morcov, supa...

citeste tot »

Arome de Sarbatori – Tartar de somon si ton cu avocado si germeni de ceapa rosie
“Chef-ul“ de la Charme, Augustin Paraschiv, s-a gandit la un meniu soft. Ingrediente: 60 gr. somon proaspat, 20 gr. somon...

citeste tot »

Arome de Sarbatori – File de porc umplut cu mere, jambon si aroma de scortisoara, in crusta de nuca
Abia ajuns in Bucuresti, noul „chef cuisinier“ de la Thalia, Robert Barkasz, a inventat doua retete speciale si savuroase pentru...

citeste tot »

Piept de rata in arome de Ginger
La numai 26 de ani, Gabriel Nechifor, cheful restaurantului Ginger se poate lauda ca a cunoscut cele mai ascunse taine...

citeste tot »

Cauta vin dupa:
Cod de bare
(brand sau nume)

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

Comunitatea Facebook - Vinul.ro

Ultimele posturi de pe bloguri

Turul ciclist al cramelor, Editia a VI-a – 23 mai 2015            


Un Merlot mainstream de peste Dunare: Telish Merlot 2010


Rhea Viognier 2011 – Cramele Halewood


Aniversare cu degustare!


Aniversare cu degustare!


Turul biciclist al cramelor din Dealu Mare


Feteasca Regala, prietena pestelui


Feteasca Regala, prietena pestelui


Pinot Noir 2009 Domeniul Coroanei Segarcea


Amintiri despre un Pinot Noir


Parteneri vinul.ro
Calculator greutate ideala
GREUTATEA: kg
INALTIMEA: m (ex:1.65)
Limite de greutate: 40 - 150 kg
discutam despre vinuri oamenii si vinul articole despre vin top 10 vinuri
producatori vinuri restaurante magazine de vinuri lifestyle


Revista Connaisseur - Vinul.ro - Despre vin si stil de viata | Editia Online - Fondata de Cezar Ioan in anul 2002 | Astazi este 23 Nov 2014

Recomandari: Vinul.ro | Producatori-Vinuri.ro | Vinuri-Romanesti.ro | BusinessLive.ro - Curs valutar / Convertor valutar | Amelie.ro - Horoscop Zilnic / Felicitari online