Africa de Sud uneste culinar Europa, America, Asia-Oceania si Africa neagra
La granita dintre doua oceane, Mozambicul portughez, cultura Afrikaaner, influentele locale ale vorbitorilor de Hoisan, Xhsosa sau Sotho, Java si Malaezia, imigrantii de toate natiile si clima fabuloasa fac din bucataria sud-africana un paradis gourmet. Fosta „saraca republica alba“ este astazi o destinatie culinara de top, locatiile exotice fiind doar un mediu – frumos, ce-i drept – al unor ospaturi impresionante atât prin gust, cât si prin cantitati.