Radu Rizea

July 14, 2008

Cateva lucruri fundamentale despre vinificatie, explicate de Hartley Smithers

Filed under: Vinuri,articole din Saptamana Financiara — Radu Rizea @ 7:11 am

Ba conteaza si marimea! Si cel mai bine de vede la Recas, unde se nasc, alaturi de vinuri comerciale, si varfuri adevarate. Adica nu trebuie sa ai doar suprafete mici, indelung bibilite, nici sa te inchini la terroir, ci sa-ti faci teaba asa cum trebuie, chiar daca este nevoie de o cantitate covarsitoare de munca.

Un interviu cu australianul Hartley Smithers, care e un pic suparat pe traditionalisti, pe care “ii desfiinteaza politicos”. Sper sa am si o continuare in curand, pentru ca omul e o mina de aur…

(more…)

Powered by WordPress