Radu Rizea

May 6, 2009

Liviu Grigorica: „Am fost pus sa fac un vin care sa miroasa a chilie curata de maicuta“

Filed under: Vinuri,articole din Saptamana Financiara — Radu Rizea @ 07:17

Dragaica Rosie, Tormentum, Smerenie si Passarowitz sunt vinuri-eveniment, pe care profesorul Liviu Grigorica le-a asamblat din cele mai bune licori produse la Crama Oprisor. Alaturi de cele trei vinuri din editia limitata Erotikon, se numara printre putinele vinuri cu adevarat europene produse vreodata in Romania. In plus, aceste vinuri s-au nascut complet atipic: intai a fost stabilit un concept, apoi au fost asamblate vinurile astfel incat sa „rimeze“ cu eticheta.

 

(more…)

Cotnari, miracolul industrial al vinului romanesc

Filed under: Vinuri,articole din Saptamana Financiara — Radu Rizea @ 07:14


Podgoria care-l supara pe Burebista se afla la intersectia dintre calitate si cantitate

Alaturi de Murfatlar, Jidvei si Vincon, Cotnari este al patrulea gigant al vinificatiei romanesti. Impreuna, companiile controleaza aproximativ 69% din piata de vin, iar vanzarile fiecaruia dintre cei patru actori cresc de la an la an. In lumea vinului, acest grup este indicat ca fiind principalul vinovat pentru calitatea scazuta a produselor, pentru sacrificarea acesteia in favoarea cantitatii si pentru „textura“ inconstanta a produselor din rafturile magazinelor. De catava vreme insa, toate demersurile celor de la Cotnari par ca incearca sa schimbe aceasta imagine.

(more…)

Londra – un singur restaurant perfect


Dupa criticii Michelin, capitala Marii Britanii nu are decat un restaurant de trei stele. Alte doua sunt „in provincie“

Departe de a fi surprinzator, ghidul Michelin considera ca singurul restaurant care merita aprecieri maxime in Londra este Gordon Ramsay. Evident, un restaurant cu specific francez. La vreo 40 de kilometri de Londra, in Bray, un „cartier“ din Maidenhead, se afla insa alte doua restaurante de trei stele – Waterside Inn (tot frantuzesc) si The Fat Duck (cu specific britanic). Exista, in schimb, o avalansa de restaurante de una (39) si doua stele (5), toate ingramadite in capitala Marii Britanii.

(more…)

Powered by WordPress