Ieri seara, pe Mihai Bravu, in zona Iancului. Trei emo – doua fetiscane si un baiat. Ne intersectam in fata unui aprozar “de scara blocului”. Printre suvitele stralucind de fixativ, una dintre fete vede un afis scris de mana: “Avem magiun de prune”. “Magiun?!? Ce-i aia magiun?”, intreaba mirata. Nici unul dintre ceilalti doi nu stie sa raspunda. Evident, in minte incep sa mi se perinde vinurile in care am gasit arome de mieji de nuca dupa care scotocesti prin magiunul lu’ bunicu’. (In multe familii, femeile fac dulceturile, barbatii fac magiunul. Femeile dicteaza cine si cand are dreptul la dulceata, barbatii sunt responsabili cu magiunul si slana…)
Apoi ma gandesc cat amar de vreme mi-ar lua sa ii explic un vin unui tanar care n-a rontait in viata lui un pai sau o papadie. Evident, mi se pare ca am scris atata amar degeaba si am brusc certitudinea ca, in cativa ani, nu va mai exista nici un public potential pentru scrierea vinului. Si totusi, trebuie sa facem ceva, nu? Asa ca, in conformitate cu ceea ce spunea si Cezar cu ceva timp in urma, fac oficial un anunt:
VINUL.RO primeste spre initiere 2-3 tineri sub 25 de ani, studenti sau proaspat absolventi de jurnalism sau care cauta o slujba in zona presei de vin.
Pentru cei din lumea vinului, numele lui Nick Filip este sinonim cu inceputurile pietei de profil din Romania, cu aproape 20 de ani in urma, precum si cu primii (si cei mai importanti) pasi spre un comert civilizat – Vinexpert si Vinlux. Pentru cei care nu au mare legatura cu experientele oenologice, Nick Filip este cel care se ocupa, mai nou, cu predarea unor cursuri de initiere in tainele degustarii vinurilor, pentru companii si grupuri organizate. “Negustorul de vinuri”, brandul sau, a mai facut un pas inovator pentru piata saptamana trecuta, cu ocazia redeschiderii Castelului Bran: lansarea primelor editii limitate sub “eticheta privata”, in cobrandingul Chateau Bran.
Riedel Wine Tasting Show aniverseaza 50 de ani de la aparitia primului pahar „specializat” pentru un anumit tip de vinuri
Intrand intr-un magazin de sticlarie banal, oricine poate vedea ca exista o mie de feluri de pahare – desenate, colorate sau „albe”, mici, mari, ascutite, rotunde, burtoase, cu linii drepte, buze rasfrante sau ascutite, din sticla groasa sau din cel mai fin cristal. Cei mai multi isi cumpara paharele dupa cat de mult rezoneaza la raporturile geometrice ale acestora, la estetica mai explicita sau mai subtila a lor.
Oferta din restaurante ii face pe romani fani John Lee Hooker: „One bourbon, one scotch, one beer“. Eventual cu o tuica in loc de whisky.
Exista o certitudine pe piata vinurilor din Romania: in 90% din restaurante se gasesc mereu aceleasi cateva vinuri – Beciul Domnesc in varii sortimente, Grasa si Francusa de Cotnari, Pinot Noir si Cabernet de Murfatlar, cate ceva Vinul Cavalerului, Dry Riesling si Feteasca Regala de Jidvei, plus alte cateva vinuri de la aceiasi producatori. Acest lucru se intampla dintr-o multime de motive, unele obiective, de tipul cantitatii aruncate pe piata de marii producatori, altele subiective – teama proprietarilor de restaurante de a investi in produse care cer efort pentru a fi vandute, „cererea din partea consumatorului needucat“ etc.
Una dintre marile surprize ale acestui inceput de an vine de la Cramele Rotenberg, unde se naste un vin „ca pe vremuri“, fara masini
Mihail Rotenberg, mai cunoscut drept „Misha“, este un nume care nu are nevoie de nicio prezentare in lumea calculatoristilor. Buna parte din puterea Internetului de astazi i se datoreaza lui, drept marturie stand zeci de premii si de diplome din toata lumea. A condus si a avut multe firme care au avut un cuvant greu de spus in noua lume a comunicatiilor digitale. Astazi, cu „un picior si jumatate afara din bransa“, s-a dedicat vinului, una dintre vechile sale pasiuni. Si singura careia i-a imprumutat propriul nume.
Mi s-a parut o chestie haioasa, mai ales ca merg des pe la Scanteia (chestie de atmosfera si muzica). Stirea este ca “La Scanteia” (Ferdinand, nr. 73) va gazdui pe 20 iunie “Ciresarii Vintage Show”, un eveniment dedicate hainelor si accesoriilor retro. Expozitia va cuprinde atat haine produse de tineri designeri romani, in spiritul vremurilor trecute, cat si importuri “true vintage”. Printre firmele care vor participa se numara si anotherprettyshop, Biba Bazar, Chili Biju, Dulapul Bunicii, Eclectic Factor, e-vintage, haine-vintage.ro, Italian Vintage, Olivo, Trickbox, Vintage Addict, Vintage Wardrobe sau Virginia Toma.
Pentru toti cei care au apucat vreodata sa se bucure de un Carmenere Riserva de la Cono Sur, sau macar sa se racoreasca la un pahat de Sauvignon Blanc / Semillon, de la acelasi producator: Cono Sur ne invita sa facem astazi ceva si “pentru binele planetei”, nu doar pentru binele propriu. Se stie deja ca firma este preocupata de problemele de mediu, drept dovada sta bicicleta de pe eticheta. Doar ca, mai nou, Cono Sur s-a implicat oficial si in campaniile NeutralCarbon Company, iar de aici pana la invitatia de astazi nu este decat un pas: pe 5 iunie, toata lumea este chemata sa reduca productia de dioxid de carbon cu un kilogram. Cat de simplu este?
O mana de amici au pus bazele unei colaborari de bun augur pentru toata lumea, la restaurantul Impala (langa benzinaria de la intersectia Eminescu / Tunari). In fiecare miercuri din aceasta luna, incepand de astazi, se vor petrece degustari de mancaruri si vinuri portugheze, mancarurile extrase din portofoliul lui Matei Perahim (celegul meu de pagina de la Saptamana Financiara), iar vinurile importate prin Portugal Trading. Daca ajungeti prin zona, e de vazut. Din meniu: supa de piatra, iepure dulce-acrisor, marinada de crevete, salata calduta de galbiori si midii, langustine…