Loading ...
Newsletter
Opiniile editorilor
E cunoscut faptul ca rare sunt restaurantele bucurestene in care totul sa mearga bine. Si la fel de bine stim ca in cele mai multe locatii exista lacune serioase la capitolul calitate, fie a produselor, fie a serviciilor. Impotriva acestor defecte pare, la prima vedere, greu de luptat. Totusi, cineva a facut primul pas. Restograf, un grup de reflectie si atitudine alcatuit din consumatori cu pasiune si stiinta despre gastronomie, nu doar ca act individual, de preparare si savurare a mancarurilor, ci si cu adanci legaturi in zona culturala, sociala sau stiintifica. Un grup care si-a lansat deja prima arma, www.restograf.ro , o masina de lupta impotriva patronilor si bucatarilor deja obisnuiti sa ofere clientilor semipraparate sau chiar feluri luate de-a gata direct de pe rafturile pentru saraci ale supermarketurilor, dar si impotriva mentalitatii romanesti care ne-a facut sa acceptam situatia.
Joi, 17 martie, Restograf se va lansa oficial, cu o prezentare a proiectului si a membrilor fondatori, dar si cu o dezbatere despre piata gastronomica bucuresteana. La eveniment si-au anuntat deja participarea ministri (de acum si de mai demult), parlamentari, scriitori si artisti, oameni de afaceri. Toti animati de dorinta de a indrepta gastronomia bucuresteana pe calea cea buna.
