« Azi de dulce… La izvorul din padurea vieneza »

Ricotta

Comments Feed

Loading ...

Newsletter

Citeste tot aici
Publicat la data de: 27 Jan 2012
Rubrica: Blog Costachel

Berbec	Taur	Gemeni
Rac	Leu	Fecioara
Balanta	Scorpion	Sagetator
Capricorn	Varsator	Pesti

Recomandari:

Business Live - Prima revista live cu stiri si afaceri Romania - afla informatii despre piata vinului si ultimele evolutii | detalii...

Retetele Amelie - Mancaruri savuroase si delicatese pe care le poti gati in timpul liber - descopera retetele culinare ale pasionatilor | detalii...

Universitati si facultati - Universitatea de Stiinte Agronomice si Medicina Veterinara din Bucuresti pregateste viitorii specialisti oenologi | detalii...

În primul rând, trebuie făcută o precizare: ricotta nu este propriu-zis o brânză, deoarece nu este produsă prin coagularea cazeinei. Se obține din zer de vacă, oaie, capră sau bivoliță…
S-ar putea să te intereseze și:
Pecorino
Mascarpone: origini, rețeta și rețete
Mozzarella

…

Share on Facebook

» citeste tot

Comenteaza articolul

Alte articole din Blog Costachel

Afumături – tehnici de preparare
Mini-îndreptarul de saramurare, afumare și fierbere a cărnurilor care urmează ne-a fost trimis tot de domnul Marian Rădulescu. Poate ar...

citeste tot »

Anish Kapoor desenează eticheta pentru Château Mouton Rothschild 2009
Pictorul și artistul plastic britanic Anish Kapoor a fost ales anul acesta pentru a ilustra eticheta celebrului vin Château Mouton...

citeste tot »

B-52
B-52 este, probabil cel mai cunoscut cocktail „pe straturi” din câte există pe lumea asta (și cu cele mai multe...

citeste tot »

Am Paharnic!
Pentru cei care nu ştiu, în fiecare săptămână „Ziarul de Iasi“ publică una dintre reţetele mele, însoţită de prezentarea unui...

citeste tot »

Cum putem face acasă Garam Masala
Ce se-ntâmplă, după ce-am dat zilele trecute reţeta de Tikka Masala, un amic cât se poate de doritor de reţete...

citeste tot »

Bors cu perisoare si sfecla rosie
Da, e mult mai simpatic borsul de perisoare cand soseste pe masa intr-o eleganta roba purpurie, plus ca dulceata sfeclei...

citeste tot »

Ghiveciul măcelăresc, povestit de Sică Alexandrescu
În volumul său „Un comedianţ şi o fată de familie“ (Editura pentru literatură, 1967), marele regizor povesteşte, printre altele, cum...

citeste tot »

10 legi americane, mai mult sau mai puțin hazlii, legate de băutură
Că americanii au o îndelungată (și tumultuoasă) relație cu băutura, se știe. Iar asta s-a văzut, probabil, cel mai bine...

citeste tot »

Sauvignon Blanc Frontera Concha y Toro 2008
Cu vinurile producătorului chilian Concha y Toro mă mai întâlnisem, acum vreo două luni și mai bine, cu prilejul unei...

citeste tot »

Ghiveci măcelăresc, Octavian Stoica și De-ale gurii din bătrâni
Dacă de scriitorul Octavian Stoica prea puțină lume își mai amintește, gastronomul cu același nume se bucură, totuși, de ceva...

citeste tot »

Cauta vin dupa:
Cod de bare
(brand sau nume)

Cumpara vinuri online

Cele mai recente comentarii

Ultimele posturi de pe bloguri

Cele mai bune vinuri

Parteneri vinul.ro

discutam despre vinuri Accent: Noi vrem egalitate, dar nu pentru catei?... Accent: Pe o mare-nspumata, un vapor naviga: par-parr!... Accent – Demistificarea vinului... Accent – Miere si fiere in restaurante... Accent – Cronica unui razboi plictisit...	oamenii si vinul Creatorul scolii romanesti de degustare... Soiurile preferate ale vinificatorilor... Vinul de acasa – Ovidiu Burca: „Viata e prea scurta ca sa bei un vin prost!“... Vinul de acasa: Mihai Calin – „Sunt un trecator pe langa butoaiele cu vin“...	articole despre vin In viile Dragasaniului pe bicicleta Mozart – de la simfonii la distilat de ciocolata Maison Champy de Bourgogne la Vinexpert (galerie foto) Mineralitate in vinuri?! Dileme terroiriste	top 10 vinuri Lista premiantilor Vinul.Ro in 2010 Premiantii anului 2010 Top 3 – degustari comparative, 2010 Feteasca regala, dezamagire populara!? Top Chardonnay

producatori vinuri VINIMONDO IMPORT... Dosar: Via lui Sandu... Dosar: La Dobrusa se rescrie relieful... A incetat din viata Guy de Poix... Halewood lanseaza divizia de importuri premium...	restaurante Bistro Pastis – “oaza mediteraneeana cu parfum de anason”... Crama Domneasca, rafinata bucatarie traditionala... Vinul vienez... Noma – cel mai bun restaurant din lume...	magazine de vinuri Un nou magazin de vinuri in Bucuresti: Beros & Van Schaik Winery.ro, magazin virtual si cultural pentru amatorii de vin Imex Wines – vinuri la click Crama Murfatlar, un pariu aproape castigat Crama Girboiu deschide magazin in Bucuresti	lifestyle Arome de Sarbatori – Rasol alb de vitel in gel de vin rosu, cu carote si mazare Arome de Sarbatori – Muschi de vita cu ciuperci si afumatura in sos graten la cuptor Arome de Sarbatori – File de porc umplut cu mere, jambon si aroma de scortisoara, in crusta de nuca Arome de Sarbatori – File de somon norvegian cu sos de afine si broccoli sote Arome de Sarbatori – Cocos pitic la cuptor cu ierburi aromate si garnitura de cartofi cu rozmarin