Loading ...
Newsletter
Opiniile editorilor
Un nou scandal e pe cale sa zguduie regiunea Montalcino, leaganul legendarului Brunello. Pe 7 septembrie, Adunarea Producatorilor reuniti in Consorzio del Brunello di Montalcino ar urma sa voteze o modificare de regulament in ceea ce priveste producerea celui de-al doilea brand al regiunii, DOC Rosso di Montalcino. Mai precis, la cererea unei parti a proprietarilor de crame, sustinuti de actualul presedinte al consortiului, Ezio Rivella, s-ar putea ca fratele mai mic al lui Brunello sa nu mai fie, ca pana acum, un Sangiovese 100%, ci sa se poata prezenta si ca un cupaj. Sigur, situatia e prezentata mai cu perdea, in sensul ca denumirea „Rosso di Montalcino” va avea trei categorii, dintre care primele doua, Rosso di Montalcino Sangiovese Superiore si Rosso di Montalcino Sangiovese, vor contine in continuare 100% Sangiovese. Numai ca ultima categorie, care ar purta denumirea actualului produs, adica Rosso di Montalcino, ar primi permisiunea ca, in compozitie, sa introduca si alte soiuri de struguri, in proportie de 15%. Propunerea a fost pe ordinea de zi si la precedenta adunare generala, din luna februarie a acestui an, insa votul Consiliului de Administratie s-a amanat, sub pretextul ca nu exista o informare completa in ceea ce priveste beneficiile pe care le-ar aduce modificarea regulamentului.
Cert este ca acum, in pragul votului, lumea vinului este divizata. Si nu doar cea din Montalcino, din Toscana sau din Italia, ci exista pareri pro si contra reformei pe intreg mapamondul. Unul dintre cei mai duri contestatari ai posibilei reforme este Master of Wine Nicholas Belfrage, expert in vinuri italiene, care a trimis o scrisoare deschisa producatorilor din regiune, in care le cere sa respinga propunerea de modificare a regulamentului. „Definitoriu pentru identitatea unui Rosso di Montalcino (ca si pentru Brunello, de altfel) este faptul ca vinul este 100% Sangiovese”, sustine Nicolas Belfrage, care a precizatat ca adaugarea altor soiuri langa Sangiovese ar echivala cu o catastrofa pentru intreaga zona. „Imaginati-va ce ar insemna pentru Burgundia ca regulamentul sa permita adaugarea de Syrah langa Pinot Noir”, a detaliat MW Belfrage. Punctul sau de vedere este impartasit si de un monstru sacru, Jancis Robinson, care gazduieste pe blogul ei un articol al lui Walter Speller. Un nume greu in industria vinului, Speller nu se sfieste sa afirme ca, inainte de a deveni presedintele Consortiului din Montalcino, Ezio Rivella ar fi declarat ca toate vinurile care poarta eticheta Brunello sunt de nebaut. Nici America nu pare sa sustina initiativa de modificare a regulamentului. Scriitoarea de vin Kerin O’Keefe, autoarea unei carti despre Brunello di Montalcino in curs de aparitie afirma ca, in noile conditii, Rosso di Montalcino s-ar pierde intr-o mare de cupaje toscane realizate cu mai mult sau mai putin Sangiovese. „Rosso este un garant al calitatii pentru Brunello, pentru ca in multi ani producatorii il declasifica si il transforma in Rosso. Tocmai de aceea consumatorii considera acest vin un pui de Brunello la preturi mult mai convenabile. Insa situatia s-ar schimba daca s-ar permite cupajarea”, a afirmat scriitoarea din Statele Unite.
Sunt, insa, si sustinatori ai reformei. Unii, chiar din randul producatorilor. Dante Cecchini, de la Banfi, sustinea ca aceasta discutie privind cupajarea se poarta inca din anii ’60. “Daca s-ar permite cupajarea, Rosso ar capata mai mult caracter si mai multa constanta de-a lungul anilor. Ar pierde, probabil, cativa consumatori, dar i-ar castiga pe cei care cauta constanta”, a spus italianul. Si proprietarul cramei Castelgiocondo, Lamberto Frescobaldi, e de parere ca orice ar putea duce la cresterea calitatii vinului este benefic. „Vanzarile de Rosso au cam suferit in ultimii patru ani, ar trebui sa revigoram acest vin, pentru ca un Rosso de calitate insemna pana la urma un Brunello de o si mai buna calitate, cata vreme la acest vin se folosesc doar cei mai buni struguri Sangiovese”, a declarat Frescobaldi, care a precizat ca, in ultimii ani, s-a plantat mult Sangiovese in locuri nu tocmai favorabile, iar vinurile unor producatori au fost slabe calitativ, ceea ce a afectat tot consortiul. O parere similara celei exprimate acum cativa ani de Franco Biondi Santi, al carui bunic, Ferruccio, este creditat ca inventator al Brunello-ului, in anii 1880. Biondi Santi afirma ca nu toata zona Montalcino este prielnica soiului Sangiovese si lansa ideea ca, inainte de a schimba ceva la Brunello, ar fi bine sa se permita modificarea lui Rosso di Montalcino.
Lupta este apriga, contestatarii invoca inclusiv scandalul din aprilie 2008, cand vanzarile de Brunello 2003 au fost sistate pentru ca unii producatori au fost acuzati pentru neconformitatea vinului. Mai precis, pentru ca in viile catorva producatori s-au descoperit, intr-o proportie de pana in 1%, si alte soiuri. Pe buna dreptate, ei se intreaba ce rost a avut acel scandal daca acum, la nici trei ani distanta, se va produce aceasta schimbare, pe care o vad ca un prim pas catre cupajarea vinului fanion, Brunello. O solutie este oferita de principalul contestatar, Nicolas Belfrage, care le indica proprietarilor care vor sa scoata vinuri cupajate sa le clasifice ca IGT Toscana sau St.Antimo. Ce va fi pana la urma, vom afla saptamana viitoare.
