Loading ...
Newsletter
Opiniile editorilor
Doctor inginer enolog Otilia Chirita este cel mai nou membru al echipei redactionale Vinul.Ro. Venita din zona viticola Dealurile Moldovei, Otilia povesteste cu entuziasm despre primul sau contact cu lumea vinului: “sa fi avut vreo doi-trei ani cand, intr-o zi de toamna, participam la recoltatul strugurilor alaturi de elevii tatalui meu, care imi aduceau sa degust cei mai buni struguri din plantatia scolii”. Amintirea n-a parasit-o si, peste ani, a devenit studenta la Facultatea de Horticultura din Iasi, moment in care a inceput sa deguste nu doar strugurii, ci si vinurile. Curiozitatea pentru cultura vinului a motivat-o sa-si aprofundeze cunostintele si pe alte meleaguri viticole, calatorind si studiind in tari cu traditie in enologie. N-a ramas la Dijon, unde a efectuat un stagiu de cercetare la Institutul Viei si Vinului Jules Guyot, ci a revenit in tara, unde a continuat studiile cu un masterat si o teza de doctorat, care au ajutat-o sa afle mai multe despre efectele benefice ale consumului moderat de vin asupra organismului. Pe aceeasi tema a publicat si o serie de articole in revista Romanian Wine Art.
Contactul direct cu producatorii si cunoasterea problemelor sectorului au motivat-o sa urmeze cursurile unui master in drept si legislatie vitivinicola la Universitatea Reims Champagne Ardenne.
Comunicarea vinului este pentru ea o noua provocare, astfel ca incepand cu luna februarie, in paginile revistei, pe site-ul Vinul.Ro, dar si in cadrul intalnirilor directe, Otilia va impartasi pe intelesul publicului entuziasmul sau de iubitor de vin profesionist.
