Valentin Ceafalau

Vinul si berea. Doua bauturi diferite, cu proprietati si caracteristici diferite, cu procese de productie aparte, dar mai ales cu statut si standarde diferite. Mai tot timpul, între producatorii de bere si cei de vin a existat o stare de tensiune, poate nu la fel de intensa precum cea dintre URSS si SUA în timpul [...]

Acum cativa ani, mai multi cercetatori din Danemarca s-au apucat sa studieze profilul psihologic al consumatorului de vin, in comparatie cu cel al consumatorilor de alte bauturi. Rezultatele au fost prezentate sub forma unui studiu, preluat la vremea respectiva de publicatii precum BBC sau Wine Spectator. Potrivit acestei cercetari, realizata pe nu mai putin de [...]

Supranumit “respectul fata de consumator” chiar de catre cel care l-a inventat, Merlot-ul Rapsod 2008 de la Crama Rotenberg nu vine “sa-ti cante la masa”, nu da cu “saru’ mana” pentru mila comesenilor si nu face concesii. El se impune demn si elegant si te controleaza de la inaltimea pretentiilor sale bordoleze. Cu toate acestea, [...]