Vinul pe care l-as putea bea oricand: Prince Matei 2001 (magnum)

In ziua in care am spus pas soparlei Cuve IX la magnum, s-a intamplat sa incerc si Prince Matei 2001, imbuteliat in acelasi format. Ei bine, diferenta de clasa intre ele a fost evidenta. A fost oarecum funny cum vinul cu 8 ani in plus la bord s-a comportat mult mai proaspat decat ‘al mai tinerel.Fruct aflat in stare excelenta, abia incep sa apara primele semne ale maturitatii, structura sanatoasa, aciditatea beton si tanini inca aflati la datorie. Cam asa poate fi descris, pe scurt, acest Matei