Vinuri bune din crame româneşti – Ştirbey

FOTO/Vinul.ro - vă puteți abona (cu cadou garantat, discounturi și surprize) la revista tipărită aici...

Sunt ani de zile de când numele Ştirbey a devenit un sinonim al vinurilor de calitate. Ce e surprinzător este că an de an reuşeşte să mai urce puţin. Dovada supremă a faptului că rigoarea germană şi feelingul oltenesc nu sunt total antagonice…

Numele cramei: Ştirbey – str. Dealul Olt, 245700 Dragasani, Jud. Valcea

Numele firmei:  Agricola Ştirbey srl

Branduri: Prince Ştirbey

Suprafață de viță de vie în exploatare: 24 ha

Soluri: argiloase, lutoase şi nisipoase

Soiuri în plantaţie: Crâmpoşie, Fetească regală, Sauvignon Blanc, Tămâioasă românească, Novac, Negru de Drăgăşani, Merlot, Cabernet Sauvignon.

 Capacitatea cramă: producţie 75.000 litri, stocare 180.000 litri

Winemaker: Oliver Bauer

Administrator: Dumitru Nedeluţ

Degustări: Da – degustare standard – 65 lei/ persoană

- degustare cu aperitive – 120 lei/ persoană

                        – degustare culinară – 185 lei/persoană

Persoană de contact: Raluca Bauer, tel. 0751252272

Date de contact: tel. 0751 252272,  e-mail office@stirbey.com  website: www.stirbey.com

Ştirbey recomandă:

Fetească Regală Prince Ştirbey 2015

Sec, 12,5%vol.alc., IG Dealurile Olteniei

„După părerea noastră este cel mai valoros soi alb autohton românesc: cu însuşiri – buchet, arome, structură – unice, deosebindu-se clar din celelalte soiuri româneşti şi străine, o descoperire plăcută pentru noi şi pentru mulţi amatori de vinuri de calitate” – Jakob Kripp, proprietar

Galben auriu, uşor reductiv la primul contact, vinul se deschide în câteva minute, oferind parfumuri fine de măr galben, flori de câmp şi de viţă de vie, dar şi atingeri tonice de anason şi pelin. Surprinzător de dens, dar totodată sprinţar, readuce în gust notele de măr copt, dar şi arome de citrice, şi dulci, şi amare. Aciditatea vie, structura mlădioasă şi alcoolul lejer, perfect integrat, propulsează acest vin în topul serilor de vară. 88 p

 

Sauvignon Blanc Prince Ştirbey 2015

Sec, 13%vol.alc., IG Dealurile Olteniei

Vinul, care îşi păstrează şi în culoare prospeţimea, fiind dominat de irizaţii verzui, n-are nevoie de mult timp pentru a-şi oferi tipicitatea: soc, mere, citrice şi multe note vegetale se luptă să iasă în evidenţă, oferind un ansamblu complex. Aceeaşi prospeţime se remarcă şi în gustul amplu, echilibrat, cu aciditate vie, mineralitate sensibilă şi alcool bine integrat în care, printre aromele de măr verde şi lămâie, răzbat note tonic-vegetale şi o senzaţie de condiment. 89 p

 

 

Tămâioasă Românească Prince Ştirbey 2015

Sec, 13,5%vol.alc., IG Dealurile Olteniei

Un adevărat material didactic pentru orice tânăr enolog care vrea să vinifice în sec un soi aromat. Pentru că, exceptând primul minut, în care busuiocul proaspăt îţi ia nasul, vinul dă dovadă de echilibru şi rafinament. Notele de miere, gutuie coaptă şi pere se împletesc perfect cu cele de busuioc şi cu tuşele de condiment, iar gustul e proaspăt, răcoritor şi balansat. Finalul este lung, pe lângă fructe apărând şi o notă de pesto, pentru că, alături de busuioc, ai şi senzaţii crocant-uleioase de seminţe de pin. 90 p

 

Negru de Drăgăşani Prince Ştirbey 2013

Sec, 14.5% vol.alc., IG Dealurile Olteniei

Roşu-granat strălucitor şi destul de intens, vinul se prezintă la apel cu parfumuri proaspete de fructe de pădure, vişine şi prune nu foarte coapte, peste care apar atingeri de ciocolată, condiment, dar şi o placută notă de codiţă de tomată. Structură fermă, cu aciditatea cap de afiş, textură mătăsoasă, cu taninuri deja îmblânzite, gust amplu, rotund, cu arome de vişine, coacăze, ciocolată neagră şi multe note vegetale. Mai are nevoie de timp pentru a arăta tot ce poate. Acum, 89 p

 

 

Merlot Rezerva Ordinul Suveran Militar de Malta 2013

Sec, 14%vol.alc., IG Dealurile Olteniei

Neoxigenat suficient (măcar 30 de minute), vinul îţi oferă iniţial o tuşă fină oxidativă, pusă în evidenţă şi de o uşoară manifestare volatilă. Dar, după aerare, vinul se prezintă elegant, cu parfumuri dulci de fructe şi gemuri, cu ciocolată, ierburi aromate şi note balsamice, tuşa oxidativă venind ca un plus de rafinament. În gustul lung, zemos, vişina coaptă e la putere, dar te mai bucuri şi de ciocolată cu vanilie, tabac şi condiment. Echilibru surprinzător, uşor de băut şi mai poate să crească. 90 p

 

Cum ti se pare?

Dacă v-a plăcut acest articol, dacă vă plac evenimentele cu oameni frumoși sau dacă sunteți interesați de cultura wine & lifestyle, vă puteți abona (cu cadou garantat, discounturi și surprize) la revista tipărită aici...