Loading ...
Newsletter
Opiniile editorilor
In data de 23 mai 2008 (vineri), Slow Food Turda Convivium organizeaza pentru prima oara evenimentul “Ziua Bucatelor Traditionale”, un program dedicat celor interesati de pastrarea gusturilor si produselor traditionale.
Potrivit unui comunicat de presa al Asociatiei Turda Fest, doi oieri din zona Comunitatii Urbane Aries vor face un balmos traditional din 50 de kg de faina de malai, se va organiza o degustare de vin si se va servi kürtös kalács. Sunt asteptate sute de persoane. La eveniment va participa Rosemary Barron, presedintele Asociatiei Internationale a Profesionistilor in Arta Culinara (International Association of Culinary Professionals) si cinci studenti de la Universitatea Oxford Brookes. Evenimentul – care va include si o conferinta de presa pentru rezumarea celor trei zile de seminarii sustinute in localitatile: Mihai Viteazu, Moldovenesti si Urca – va avea loc in curtea Centrul Ratiu pentru Democratie din Turda (P-ta 1 decembrie 1918 nr. 1), incepand cu orele 15.00.
Asociatia Turda Fest intentioneaza sa organizeze astfel de zile ale bucatelor si gusturilor traditionale o data pe luna. In viitor, cu ocazia acestor evenimente inaintea gatirii mancarurilor traditionale, se va organiza si un targ cu produse Slow Food (branzeturi, legume, fructe, produse lactate, apicole si de panificatie, afumaturi, etc.).
“Ziua Bucatelor Traditionale”, este un proiect Slow Food Turda Convivium desfasurat in cadrul programului anual Turda Fest 2008 sponsorizat de Fundatia Familiei Ratiu-Londra, Natura Travel si Natura Paper.
Parteneri: Centrul Ratiu pentru Democratie, Centrul de Informare Turistica si Asociatia Oierilor Turda.
