Canelloni umpluti cu carne

Ce-s aia canelonni? Pai niste mici rulouri de aluat, care contin o umplutura ce poate fi facuta din carne tocata, ciuperci, peste, legume, branzeturi etc. Se pun in tava, se acopera cu sos (de obicei alb sau Béchamel, mai rar de rosii sau, daca nu-s umpluti cu carne, chiar bolognese) si se coc la cuptor. Retetele originale prevad, desigur, efectuarea unui aluat de taitei, taierea lui in patrate…

Publicitate
Domeniul Bogdan