Marea deceptie: ce dezastru e pe piata!
Cezar Ioan O vizita facuta la Cramele Recas, la sfarsitul saptamanii trecute, mi-a prilejuit o interesanta (si trista) intalnire cu o sumedenie de
[...]
Analize si statistici
Analize si statistici
Vinul – un bun rezervat barbatilor?!
Raluca Curteanu Femeie, director de companie, diploma la Harvard, costum Armani si poseta Coach. Cu siguranta, o astfel de femeie nu ar trece
[...]
Codul de servire a vinurilor
Harry Constantinescu Fiecare restaurant in parte are modul sau particular, sau un regulament interior impus de catre echipa manageriala, privind modul de servire
[...]
Chamarre – raspunsul Frantei la vinurile din Lumea Noua
Cezar Ioan Reforma europeana a vinului, propusa anul acesta – si neaprobata, ca urmare a impotrivirii asociatiilor de viticultori din Franta, Germania, Austria
[...]
Revoluţie in vitivinicultura europeană
Producătorii necompetitivi trebuie să renunţe Situaţia din ultima vreme din sectorul vitivinicol european a devenit una sensibilă din cauza creşterii producţiei şi scăderii
[...]
Aromat, aromatizat, penal
“In prezent, in Romania, 40% din vinurile consumate sunt vinuri dulci si demidulci. Poate ca atat noi, producatorii, cat si presa, ar trebui
[...]
A fi sau a nu fi … snob de vin
Raluca Curteanu Cina in oras cu prietenii… Printre ei, un tip care urmareste atent lista de vinuri si apoi te face sa ramai
[...]
Uleiul de masline – medicament pretios si aliment ideal
Raluca Curteanu Alaturi de vin, “aurul lichid” aproape se confunda cu civilizatia europeana Poseidon, zeul marii, si Atena, zeita pacii si a intelepciunii,
[...]
Piata vinului din Romania – 450 de milioane de euro
Valentin Ceafalău Vinul se situează pe locul al treilea, după bere şi băuturi spirtoase, într-un top al preferinţelor consumatorilor de băuturi din România.
[...]
Recolta exceptionala 2007, cu adaosuri de zaharoza?
Valentin Ceafalau Toamna se numara bobocii, iar vitivinicultorii numara hectolitrii la hectar, sau gramele de zaharoza din must. Anul 2007, cu precipitatii scazute
[...]
Miscari strategice pe piata vinului
Valentin Ceafalau Colosii vitivinicoli din Romania recurg la noi achizitii si strategii de productie pentru a-si largi portofoliile si pentru a-si creste pozitia
[...]
Schimbari de ierarhii si dureri de cap pe piata mondiala a vinurilor
Dr. Gheorghe Epuran Confruntata cu o criza accentuata de supraproductie si cu intratrea in scena a celor din «lumea noua», piata mondiala a
[...]
Jurnalistii de vin in cramele Olteniei
de Gabriela Maris, Clubul Presa de Vin In prima jumatate a lunii mai, mai multi membri ai Clubul Presa de Vin au vizitat
[...]