Takes two (or more) to review. Când Orientul întâlnește mâncarea fusion – altfel de comfort food citadin (I)
Recomandari de restaurante – Pio Bistro, comfort food citadin, un mix culinar reușit
[...]
Opiniile editorilor
Opiniile editorilor
(Re)nașterea unei națiuni: de ce gastronomia tradițională nu e doar mâncare și cum din ea poate prospera inclusiv moral România
De când proiectul de Lege care să instituie o “Zi națională a gastronomiei și vinurilor din România” a ajuns în Parlament, am avut
[...]
Evenimentele Gastro Urban îți dezvăluie Sibiul din spatele porților înalte. Meriți și tu să știi ce și cum! (cu VIDEO)
Gastro Urban Sibiu este un frumos proiect cultural care vizează reînvierea rețetelor culinare ale micro-comunităților din curțile vechi ale orașului și oferirea lor către
[...]
Precizări importante despre rezultatele, scopurile și invitații VINARIUM. De la organizatorul Cătălin Păduraru
Editia I a VINARIUM – inițiativă de selecție a 100 de mari vinuri românești pentru 100 de ani de la Marea Unire –
[...]
S-a lansat oficial! „Gastronomie Românească de secol XXI”, disponibilă online și în librării
22 mai 2018 va rămâne o zi memorabilă pentru noi, cei care am documentat și scris acest album despre care v-am tot vorbit
[...]
Pop-up cu 3D Dining – o experiență gourmet la Si Lounge (până pe 20 mai)
Recunosc că nu mă așteptam la o așa surpriză, când am fost invitată la o cină la Si Lounge – pop-ul Kaufland din
[...]
Vinuri cu găina-n lesă și papuci de blăniță?!?
“Tu nu știi ce greu e să scrii constant, să te aduni și să fii în stare să publici ceva relevant, să-ți păstrezi
[...]
Un festival care a schimbat lumea vinului românesc
Știu, poate sună prea definitiv, prea inexorabil. Dar eu cred că e adevărat: Wine & Street Food Festival, derulat weekendul trecut pe peluza
[...]
Înveți despre economia globală și locală și îți lărgești orizontul intelectual cu #razboaielevinului
Revin cu o nouă recomandare, de data asta la rece. Pentru că, după ce am recitit cartea, am decis că este “cartea anului”
[...]
Șprițul, între istorie de consum și tendințele de viitor în restaurante
“Șpriț”, “spritzer”, “gespritzer, “vin de citron”, “calimocho / kalimotxo”, “tinto de verano” sau mai recentul “Aperol spritz”… Șprițul a fost unul dintre subiectele
[...]
HoReCa Next Level – Beverage Trends, o ocazie bună pentru vinul din restaurante
Am participat la conferința HoReCa Next Level – Beverage Trends, organizată de echipa HorecaInsight.ro la sala Rondă a Hotelului Intercontinental, mai precis la
[...]
Singurătatea și tristețea mi-au luat sfârșit. Un nevrednic “La mulți ani!” agrointeligenților cu supervinuri
“La mulți ani!” proiectului Supervinuri.ro, pus zilele trecute în operă de către echipa Agrointeligenta.ro, sub bagheta managerului de proiect Cristi Grețcu (de data
[...]
Ministrul Agriculturii trece industria vinului la f…e (făcute)?
“ONVPV, cei care fac și certifică vinurile, (…) sunt datori să facă vinurile românești cunoscute în lume, fiindcă astfel vor certifica mai multe
[...]
Cum se schimbă la wine bar vinul în România
În cele aproximativ opt săptămâni trecute de la începutul acestui an, în toate cele 5 wine baruri bucureștene pe care le-am vizitat, mi
[...]