GastroXperience Remy Martin & Casa Timiș: un dineu strălucitor semnat de Nico Lontras, Ioan Șușală și echipa
Colțunaș crocant cu carne de rață marinată în cognac. Tarte Tatin din foie gras cu jeleu de Remy Martin VSOP. Homar cu sos
[...]
Opiniile editorilor
Opiniile editorilor
Nu unul, ci patru “Portrete de Gitana”!
După mai multă vreme, chiar mă bucur să vă pot recomanda câteva vinuri faine din Republica Moldova, mai precis de la Gitana Winery
[...]
Vinuri “- pe silabe” și Mezzin – din nord-vestul țării: Darabont, o familie cu recomandări care pune Biharia pe lista pasionaților
Fac de la bun început o precizare importantă, care explică și titlul de mai sus (și nu provine doar din lenea subsemnatului, așa
[...]
Dulce Ezoterik Primo, un Chardonnay de Oprișor cu șapte ani de-acasă în baric și multiple energii (la propriu și la figurat)
Mi-a amintit de un arcaș încordat la maximum în timpul tragerii acest vin dulce! A lipsit doar o coloană sonoră care să facă
[...]
Opus Fabula – un “musical” (am vrut să scriu burlesc, nu mă feresc!) în cheie de Fetească neagră. Cu bonus track
Fetească neagră Opus fabula 2019, Gramofon Wine, Dealu Mare – 16,5% vol alc, demidulce. Rubiniu profund, strălucitor. Nas de cireșe negre, vișine supercoapte,
[...]
41 de vinuri românești cu puncte Robert Parker – o demonstrație în favoarea evaluării obiective a ofertei din marele retail și din HoReCa
Apariția recentă a 41 de vinuri românești evaluate de specialistul Mark Squires MW în celebra publicație de influență globală Wine Advocate RobertParker.com (articolul e
[...]
Vinul oltenesc care a apărut o dată la 300 de ani. Dap! (2xVIDEO) Passarowitz ediție specială, cu potecaș!
Habar n-am dacă german-oltenii de la Oprișor (crama e deținută de o mare companie germană de profil) și-au propus să mai scoată și
[...]
Un exemplu că “merge și altfel”: decanii de vârstă ai cramelor private din România se vând împreună
Crama Oprișor, Vinarte și SERVE – cele mai vechi investiții private din vinul românesc de după 1989 (întâmplător sau nu, e vorba de
[...]
Feteasca neagră Gramofon 2019: va fi un hit de nișă și nu va fi deloc
“Amarone de Dealu Mare”! Așa au caracterizat acest vin cei mai mulți dintre cei care s-au întâlnit cu el, datorită restului de zahăr,
[...]
“Vânzarea de vinuri în retail este accelerată prin certificări independente de calitate” – interviu cu Marius Dinu, consultant de management și vânzări
Marius Dinu, consultant în management și vânzări, este un nume deja cunoscut profesioniștilor din retailul cu vin, ca și multor proprietari sau manageri
[...]
O Tămâioasă și o Grasă împart podiumul Campionatului din Cotnari. Evenimentul deschide perspective mai largi
Peste 40 de manageri de wine bar-uri sau wine shop-uri, proprietari de restaurante, somelieri, bloggeri și jurnaliști de vin au constituit în februarie
[...]
“Driving Miss Debbie” la Balla Geza – fascinație americană pentru Mustoasă și Cadarcă
La jumătatea lunii octombrie, am avut ocazia să însoțesc o familie de americani pasionați de vin (colecționari, unul dintre ei chiar studiind pentru
[...]
Judecând vinul după etichetă: periplu printre teme și simboluri
Haine, postere, coperți, etichete…cât de mult contează? Aparent, cu toții ne ferim să judecăm oamenii, filmele, cărțile și vinurile după aceste criterii, însă
[...]
Wine&food, concerte, Wimbledon, ploaie – de toate, pentru toţi la Palatul Parlamentului, în week-end-ul trecut
A fost un week-end plin la Palatul Parlamentului, unde s-a desfăşurat a treia ediţie a celui mai mare eveniment de vin şi street food din România, Wine&Street Food Festival. Vizitatorii au avut la dispoziţie, timp de trei zile, vin şi mâncare pe toate gusturile, concerte live şi memorabilul meci de tenis de la Wimbledon, pe care l-au putut urmări pe ecranul instalat la intrare.
[...]