Radu Dumitrescu: ,,Mulți spun că nu avem bucătărie românească, dar avem!”
Tema lunii, adică reinterpretarea bucătăriei românești, nu avea cum să fie completă fără o incursiune în gastronomia franceză. Pentru că ce este, de
[...]
Cronici de restaurante
Cronici de restaurante
România are formă de colțunaș moldovenesc!
Nu refuz niciodată o porție de colțunași, îmi plac și simpli doar cu brânză și smântână, sunt așa de buni tocmai în simplitatea
[...]
Turquoise, un restaurant turcesc cu (și de) bun gust
De la capul locului, vă spun (și cred că v-ați dat seama din titlu) că proprietarul turc al restaurantului Turquoise, de puțin timp
[...]
La Mahala, în Rahova. Gusturile copilăriei românești într-un local de interes turistic
Pulpă de rață din garniță (confiată) cu pâsat, momițe cu sos de vițel și spumă de castraveți, rasol de miel cu sos și
[...]
Le Bistrot Francais: haute-cuisine și o expoziție de artă de 150.000 de euro
Este primul restaurant din România premiat de Wine Spectator cu Best Award of Excellence pentru lista de vinuri „one of the most outstanding restaurant
[...]
Gastronomie moleculară japoneză, un fusion spectaculos la Zen
Ceviche din biban de mare, ton și burtă de ton cu jeleu de portocale, maioneză de yuzu, jeleu de mango, spumă de lime,
[...]
High street food cu hot dogi de inspirație românească (ai lui) Dracula și salam de biscuiți contemporan. La Victoriei 18
Cosmopolit, cosmopolit, dar cochetul Victoriei 18 nu uită de bucătăria noastră. Restaurantul de la aceeași adresă este primul loc de tip high street food
[...]
Piața Sfatului din Brașov așteaptă Sărbătorile cu un Stradivari nou (galerie foto)
“În fiecare farfurie pe care o creez, se reflectă pasiunea mea pentru arta culinară și frumos”, își afirmă Alexandru Vreme crezul. Ambiția și
[...]
Tiberiu Fueriu, de 17 ani în lumea restaurantelor și a barurilor
Tibi e un om cu idei. Multe si bune. E unul dintre cei mai vechi şi apreciaţi jurnalişti de horeca. Eu zic că
[...]
Vinurile Catavencilor
Balul Academiei Catavencu, cel mai „cu dichis” eveniment anti-monden al Capitalei, a revarsat in paharele invitatilor din acest an Cabernet Sauvignon si Sauvignon
[...]
Riedel, bucuria de a savura vinul
“Fiecare vin îşi merită paharul”. Acesta este unul dintre principiile care au stat la baza filosofiei Riedel, companie devenită etalon la nivel internaţional
[...]
Trattoria il Calcio
Rating:♣♣♣♣♣ Preturi: €€€€€ Si-asa-mi vine cateodata… Pacat de mancare, zau asa! Trattoria din Herastrau se vrea un loc prietenos, informal, fara mari pretentii.
[...]
Taverna sarbului
Rating:♣♣♣♣♣ Preturi: €€€€€ Mici interese si un dor launtric de neoprit m-au smuls din ghearele agitatiei bucurestene, pentru (din pacate) numai doua zile.
[...]