Ciuperci umplute în stil italian

Seamănă, fireşte, cu ciupercile umplute de pe la noi, dar ingredientele specifice le dau un anumit plus, dacă nu de savoare, atunci măcar de varietate, dacă nu şi de fiţe. În fond altfel se vor bucura invitaţii dumneavoastră când vor auzi că, special pentru ei, aţi pregătit la aperitiv ciuperci a l’italiano?Pentru 8 porţii aveţi nevoie de 1/2 kg ciuperci proaspete, de preferat cu pălaria mare, 3