Clasificarea din Bordeaux, intre istorie şi realitate

In 1855, pe cand se faceau ultimele pregatiri pentru Expoziţia Universala de la Paris, Imparatul Napoleon al III-lea le cerea brokerilor de vin de la Bursa din Bordeaux o clasificare a vinurilor din regiune. Acesta este motivul pentru care şi azi vorbim despre Premier Cru, Cru Classe şi aşa mai departe. Sigur, clasificarea a fost din start uşor deplasata, pentru ca se referea doar la cateva vinuri din Rive Gauche, mai precis 60 de vinuri roşii (59 din Medoc şi unul din Graves) şi 27 de vinuri albe, din Sauternes-Barsac. Cateva luni mai tarziu, in clasament şi-a mai facut loc un vin roşu din Medoc, Chateau Cantemerle, iar in 1973, Chateau Mouton Rothschild era promovat din Second Cru in 1 er Cru. Acestea au fost singurele modificari facute in exact 157 de ani de istorie. Vom lasa deoparte albele licoroase, care fac obiectul altui studiu, şi ne vom apropia de mandria malului stang, cele 61 de Chateau-uri ale clasamentului, cu o intrebare simpla. Mai e sau nu mai e de actualitate aceasta ierarhizare?

Publicitate
Excursii

Raspunsul a incercat sa-l dea La Revue du Vin de France, care l-a pus la grea incercare pe editorul Olivier Poels. Acesta a trecut pe la toate cele 61 de proprietaţi ca sa guste vinurile icon, din cinci ani de recolta diferiţi. Mai precis din 2008 şi 2009, ultimele vinuri imbuteliate, dar şi 2005, 1996 şi 1990. Unde a fost posibil. Pentru ca, deşi susţinut de Conseil des Crus Classes de 1855 şi de directorul Sylvain Boivert, au existat şi producatori care au refuzat sa-l primeasca. Pentru ca spaţiul tipografic e un pic mai vast la colegii francezi, noi va vom prezenta doar cateva date despre cele mai cunoscute dintre cele 61 de crame, dar şi punctajul mediu pe care il acorda La Revue du Vin de France respectivilor producatori. Un lucru e sigur. Chiar daca ierarhia din 1855 e mai mult sau mai puţin conforma cu realitatea anului 2012, e clar ca Rive Gauche a reuşit sa redevina centrul universului enologic, dupa ce, acum doua decenii, era in neta inferioritate faţa de vinurile produse peste Garonne şi Dordogne, mai precis in Saint-Emilion şi Pomerol. Explicaţia e simpla: pe langa faptul ca au investit enorm in refacerea imaginii, renovandu-şi in mare parte cladirile, producatorii din Medoc n-au mai fost refractari la evoluţia tehnologica, au facut selecţii mai drastice, şi-au igienizat cramele şi, drept urmare, vinurile din Medoc au capatat un stil mai opulent şi mai suav totodata.

1er cru classe

1 Chateau Lafite Rothschild

Publicitate
Excursii

Multa vreme considerat „cel mai puţin prestigios dintre granzi”, Lafite a profitat de interesul sporit al Chinei pentru a pune vinurilor sale un preţ stupefiant. E drept, vinul este ireproşabil, iar producatorul primeşte o nota medie de 19 din 20 posibile.
Proprietar: Domaines Barons de Rothschild
Director general: Christophe Salin
Suprafaţa in exploatare: 114 hectare
Primul vin: 240 000 sticle
Al doilea vin: 280 000 sticle (Carruades de Lafite)
Preţ 2010 (en primeur, taxe incluse): 1420 €
Evoluţia proprietaţii pe bursa (de la 1990 la 2010): + 2 812,82%

2 Chateau Mouton Rothschild

In 1998, Mouton Rothschild primea o lovitura teribila: ghidul celor mai bune vinuri din Franţa ii ştergea una dintre cele trei stele (punctaj maxim), sancţionand o serie de recolte dezamagitoare. Riposta a venit rapid, vinurile din 2008 şi 2009 obţineau 19, respectiv, 19,5 puncte, iar crama este notata acum cu 18,5.
Proprietar: Baronne Philippine de Rothschild GFA
Director general: Philippe Dhalluin
Suprafaţa in exploatare: 80 hectare
Primul vin: 170 000 sticle
Al doilea vin: 90 000 sticle (Petit Mouton)
Preţ 2010: 945 €
Evoluţia: + 1 838,46 %

3 Chateau Latour

In 1993, cand miliardarul Francois Pinault a platit 110 milioane de euro pentru Chateau Latour, lumea a ras. Dar in nici 20 de ani numai valoarea terenului a crescut de opt ori. Vinurile işi menţin o constanţa care se apropie de perfecţiune, iar media cramei este de 19,5.
Proprietar: François Pinault
Director general: Frédéric Engerer
Suprafaţa in exploatare: 79 hectare
Primul vin: 100 000 sticle
Al doilea vin: 145 000 sticle (Les Forts de Latour)
Al treilea vin: 50 000 sticle (Pauillac de Latour)
Preţ 2010: 1 030 €
Evoluţia: + 2 012,82 %

4 Chateau Margaux

Terroir excepţional şi un stil al cramei inimitabil. Iar daca primul vin roşu se bate de la egal la egal cu ceilalţi mari, la albe, Chateau Margaux e rege. Pavillon Blanc e cel mai bun alb din Bordeaux. Media cramei este de doar 18,5 pentru ca unele vinuri din anii 90 nu s-au ridicat la valoarea aşteptarilor.
Proprietar: Corinne Mentzelopoulos
Director general: Paul Pontallier
Suprafaţa in exploatare: 77 hectare roşu, 11 hectare alb
Primul vin: 140 000 sticle
Al doilea vin: 150 000 (Pavillon Rouge)
Preţ 2010: 945 €
Evoluţia: + 1838,46 %

5 Chateau Haut-Brion

Veneticul, singurul vin din clasament care nu provine din Medoc, ci Pessac-Leognan (Graves, in 1855), este un domeniu prins in mijlocul oraşului. A pierdut 1,3 hectare in 2008, in schimb nu şi-a pierdut fala. Cu o istorie atestata din secolul XVI, crama a fost cea mai constanta dintre granzi in ultimii 50 de ani şi a primit o medie de 19 puncte.
Proprietar: Domaine Clarence Dillon SA
Preşedinte: ASR Prinţul Robert de Luxembourg
Suprafaţa in exploatare: 48 hectare (roşu), 2,7 hectare (alb)
Primul vin: 120 000 sticle
Al doilea vin: 80 000 sticle (Le Clarence de Haut-Brion)
Preţ 2010: 945 €
Evoluţia: + 1 838,46 %

2eme Cru classe

1 Chateau Cos d’Estournel

 

Cu o crama noua şi impresionanta, inaugurata in 2008 şi cu un vin de excepţie in 2009, considerat cel mai concentrat din Medoc, Cos d’Estournel este considerat chateau-ul care poate cere justificat rescrierea ierarhiei stabilita in 1855. In creştere constanta a calitaţii, dar şi a preţurilor, crama primeşte nota 18.
Proprietar: Michel Reybier
Director general: Jean-Guillaume Prats
Suprafaţa in exploatare: 88 hectare
Primul vin: 260 000 sticle
Al doilea vin: 120 000 sticle (Les Pagodes de Cos)
Preţ 2010: 281 €
Evoluţie: + 1 443,96 %

2 Chateau Ducru-Beaucaillou

Dupa cateva vinuri legendare la mijlocul secolului trecut, Ducru-Beaucaillou a traversat o perioada sumbra. Crama s-a contaminata cu TCA, ceea ce s-a resimţit in calitatea vinurilor. Dar in noul mileniu situaţia a revenit la normal, iar ultimele recolte au oferit vinuri de excepţie, ceea ce face ca media cramei sa fie 18,5.
Proprietar: familia Borie
Administrator: Bruno Borie
Suprafaţa in exploatare: 75 hectare
Primul vin: 120 000 sticle
Al doilea vin: 120 000 sticle (Croix de Beaucaillou)
Preţ 2010: 215,30 €
Evoluţie: + 1 082,97 %

3 Chateau Léoville Las Cases

 

De peste 30 de ani, Leoville Las Cases şi-a creat numeroşi fani, graţie vinurilor din ce in ce mai evoluate. Considerat primul din linia a doua, Chateau-ul a avut şi din punct de vedere financiar o evoluţie spectaculoasa. Iar nota primita este mai mare decat a multor granzi, 19,5.
Proprietar: Jean-Hubert Delon
Director general: Jacques Depoizier
Suprafaţa in exploatare: 97 hectare
Primul vin: 180 000 sticle
Al doilea vin: 50 000 sticle (Le Petit Lion de Léoville Las Cases)
Preţ 2010: 252,60 €
Evoluţie: + 1 478,75 %

4 Chateau Rauzan-Ségla

Anul trecut, crama şi-a sarbatorit a 350-a aniversare, prilej pentru care vinul din 2009 a primit o eticheta semnata Karl Lagerfeld. Normal, daca ne gandim ca proprietarul are in portofoliu şi casa Chanel. Vinurile, in creştere, au adus o nota de 17,5 pentru crama.
Proprietar: familia Wertheimer
Director general: John Kolasa
Suprafaţa in exploatare: 66 hectare
Primul vin: 110 000 sticle
Al doilea vin: 120 000 sticle (Ségla)
Preţ 2010: 112,40 €
Evoluţie: + 996,59 %

5 Chateau Léoville Poyferré

Creşterea suprafeţei de exploatare, de la 48 de hectare in 1979 la 80 in anul 2000, dar şi racolarea unuia dintre corifeii vinurilor, Michel Rolland, i-au asigurat cramei revenirea printre numele mari ale Medocului şi nota 18.
Proprietar: familia Cuvelier
Administrator: Didier Cuvelier
Suprafaţa in exploatare: 80 hectare
Primul vin: 230 000 sticle
Al doilea vin: 220 000 sticle (Pavillon de Poyferré)
Preţ 2010: 119,60 €
Evoluţie: + 618,32 %

Celelalte chateau-uri 2e cru classe:

6 Chateau Dufort-Vivens: preţ 2010: 43,75 €
7 Chateau Brane-Cantenac: preţ 2010: 74,15 €
8 Chateau Gruaud Larose: preţ 2010: 63,25 €
9 Chateau Léoville Barton: preţ 2010: 98,10 €
10 Chateau Lascombes: preţ 2010: 97 €
11 Chateau Montrose: preţ 2010: 90 €
12 Chateau Pichon-Longueville Baron: preţ 2010: 185,40 €
13 Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande: preţ 2010: 194 €
14 Chateau Rauzan-Gassies: preţ 2010: 47,70 €

3eme Cru classe

1 Chateau Palmer

Acaparat practic de piaţa asiatica, vinul işi menţine de ani buni stralucirea. Ba chiar creşte in calitate, daca luam in calcul recolta 2009, care a primit 19 puncte in degustare. Media cramei este 18, dar va creşte cu siguranţa dupa ce se va finaliza modernizarea cramei.
Proprietari: moştenitorii familiilor Mähler-Besse şi Sichel (22 acţionari)
Director general: Thomas Duroux
Suprafaţa in exploatare: 55 hectare
Pimul vin: 100 000 sticle
Al doilea vin: 100 000 sticle (Alter Ego)
Preţ 2010: 297,80 €
Evoluţie: + 154,53 %

2 Chateau Calon Ségur

Dezamagitor acum doua decenii, vinul revine, incet-incet, acolo unde ii este locul. Programul de replantare demarat in 1997 a dat primele roade, iar cooptarea lui Vincent Millet, şcolit la Chateau Margaux, a facut ca vinul din 2009 sa primeasca 18 puncte. Nota cramei este, deocamdata, 17.
Proprietar: Hélčne de Baritault
Director tehnic: Vincent Millet
Suprafata in exploatare: 55 hectare
Primul vin: 150 000 sticle
Al doilea vin: 80 000 sticle (Marquis de Calon)
Preţ 2010: 89,70 €
Evoluţie: + 402,52 %

3 Chateau Malescot Saint-Exupéry

Tot 17 puncte primeşte şi acest producator din Margaux care, deşi nu are forţa financiara a vecinilor sai – mai dispune doar de un sfert din suprafaţa deţinuta in 1855 -, a imprimat vinului o tuşa personala, care a strans deja numeroşi fani.
Proprietar: familia Zuger
Director general: Jean-Luc Zuger
Suprafaţa in exploatare: 29 hectare (110 hectare in 1855)
Primul vin: 120 000 sticle
Al doilea vin: 50 000 sticle (La Dame de Malescot)
Preţ 2010: 82,50 €
Evoluţie: + 164,42 %

4 Chateau La Lagune

Din 1999 in proprietatea familiei Frey, La Lagune a cunoscut o creştere permanenta. Insa marea schimbare s-a produs dupa 2004, atunci cand destinul cramei a intrat pe mainile ferme şi pricepute ale moştenitoarei Caroline. Fosta campioana de echitaţie şi talentata pianista, Caroline a adus un plus de catifelare vinului. Crama primeşte 17 puncte, dar are potenţial de creştere.
Proprietar: familia Frey
Director general: Caroline Frey
Suprafaţa in exploatare: 80 hectare
Primul vin: 140 000 sticle
Al doilea vin: 120 000 sticle (Moulin de la Lagune)
Preţ 2010: 58,10 €
Evoluţie: + 345,21 %

Celelalte chateau-uri 3e cru classe:

5 Chateau Boyd-Cantenac: preţ 2010: 39 €
6 Chateau Desmirail: preţ 2010: 24,65 €
7 Chateau Giscours: preţ 2010: 60,15 €
8 Chateau Ferričre: pret 2010: 31,70 €
9 Chateau Issan: preţ 2010: 33 €
10 Chateau Kirwan: preţ 2010: 56,90 €
11 Chateau Marquis d’Alesme: preţ 2010: 28,65 €
12 Chateau Cantenac Brown: preţ 2010: 49,65 €
13 Chateau Lagrange: preţ 2010: 50,35 €
14 Chateau Langoa Barton: preţ 2010: 59,80 €

4e cru classe

1 Chateau Branaire-Ducru

De cand a preluat şefia cramei, Patrick Maroteaux a demarat procesul de schimbare la faţa. Rezultatele se vad, astfel ca vinul, care pana nu demult se vindea doar in Franţa, este tot mai cautat pe pieţele externe. Nota, 17,5, poate sa creasca in viitorul apropiat.
Proprietar: Patrick Maroteaux
Administrator: Patrick Maroteaux
Suprafaţa in exploatare: 59 hectare
Primul vin: 200 000 sticle
Al doilea vin: 120 000 sticle (Duluc de Branaire-Ducru)
Preţ 2010: 67,55 €
Evoluţie: + 374,04 %

2 Chateau Beychevelle

De cand pe eticheta vinului troneaza corabia-dragon, Beychevelle nu mai are o problema cu vanzarile. China cumpara aproape totul, ceea ce i-a permis producatorului sa ridice preţul. Inca nu scandalos, pentru ca mai au de lucru la calitate. De unde şi nota, 16,5.
Proprietari: Grupul Suntory – Pierre Castel
Director general: Philippe Blanc
Suprafaţa in exploatare: 74 hectare
Primul vin: 250 000 sticle
Al doilea vin: 180 000 sticle (Amiral de Beychevelle)
Preţ 2010: 36,50 €
Evoluţie: + 181,64 %

3 Chateau Marquis de Terme

Sosit de trei ani la domeniu, Ludovic David a scos vinul din mediocritate. Un plus de maturitate şi o selecţie mai riguroasa a strugurilor au facut ca vinul din 2009 sa primeasca 17,5 puncte. Cand se va moderniza şi crama, nota de 16,5 va creşte cu siguranţa.
Proprietar: familia Sénéclauze
Director general: Ludovic David
Suprafaţa in exploatare: 40 hectare
Primul vin: 120 000 sticle
Al doilea vin: 10 000 sticle (La Couronne de Marquis de Terme)
Preţ 2010: 33,55 €
Evoluţie: + 253,16 %

4 Chateau Saint-Pierre

Cel mai mic domeniu clasat din Saint Julien a stat mulţi ani in umbra. Dar asta e deja istorie. Recolta 2009 a dat un vin de 18 puncte, elegant şi echilibrat, dar mai sunt lucruri de pus la punct in crama. 16,5 puncte.
Proprietar: Domaines Martin
Director: Jean-Louis Triaud
Suprafaţa in exploatare: 17 hectare
Producţie: 70 000 sticle
Preţ 2010: 71,80 €
Evoluţie: + 380,27 %

Celelalte chateau-uri 4e cru classe:

5 Chateau Talbot: preţ 2010: 55,75 €
6 Chateau Duhart-Milon: preţ 2010: 30 €
7 Chateau Lafon-Rochet: preţ 2010: 38,60 €
8 Chateau La Tour Carnet: preţ 2010: 29,80 €
9 Chateau Pouget: preţ 2010: 34 €
10 Chateau Prieuré-Lichine: preţ 2010: 52,60

5e cru classe

1 Chateau Pontet-Canet

Cinci ani au muncit oamenii din Pauillac pentru ca domeniul sa capete aceasta certificare. Din 2008, lucrarile grele din vie se fac numai cu caii. Dar vinurile nu şi-au pierdut nimic din stralucire, ba mai mult, cel din 2009 a primit 19,5 puncte. O medie de 18,5 pentru un domeniu care poate cere revizuirea clasamentului.
Proprietar: familia Tesseron
Administrator: Alfred Tesseron
Suprafaţa in exploatare: 81 hectare
Primul vin: cantitate neprecizata
Al doilea vin: cantitate neprecizata (Hauts de Pontet-Canet)
Preţ 2010: 137,60 €
Evoluţie: + 820,40 %

2 Chateau Lynch-Bages

Un alt exemplu care dovedeşte, in parte, desuetudinea clasamentului din 1855. Constante in calitate, vinurile domeniului continua sa surprinda. La fel ca şi preţurile, care cresc de la an la an. Explicabil, pentru o crama notata cu 18,5.
Proprietar: familia Cazes
Director general: Jean-Charles Cazes
Suprafaţa in exploatare: 90 hectare
Primul vin: 250 000 sticle
Al doilea vin: 180 000 sticle (Écho de Lynch-Bages)
Preţ 2010: 137,60 €
Evoluţie: + 508,85 %

Celelalte chateau-uri 5e cru classe:
3 Chateau Grand-Puy-Lacoste: preţ 2010: 79 €
4 Chateau Belgrave: preţ 2010: 25,85 €
5 Chateau Cantemerle: preţ 2010: 30,50 €
6 Chateau d’Armailhac: preţ 2010: 44,60 €
7 Chateau Batailley: preţ 2010: 40,60 €
8 Chateau Camensac: preţ 2010: 23,20 €
9 Chateau Clerc-Milon: preţ 2010: 30 €
10 Chateau Cos Labory: preţ 2010: 32,90 €
11 Chateau Croizet-Bages: preţ 2010: 28,70 €
12 Chateau Dauzac: preţ 2010: 33,25 €
13 Chateau Grand-Puy Ducasse: preţ 2010: 38 €
14 Chateau Haut Bages Libéral: preţ 2010: 35,90 €
15 Chateau Haut-Batailley: preţ 2010: 37,70 €
16 Chateau Lynch-Moussas: preţ 2010: 28,10 €
17 Chateau Pédesclaux: preţ 2010: 29,60 €
18 Chateau du Tertre: preţ 2010: 33,35 €