De Mărţişor, printre nudurile cu şi fără de tanini ale Cramei Oprişor

Era o seară hibernală de martie iar eu aveam de ales între câteva nuduri, de… roşu şi de alb. Şi nu, nu mă aflam în cine ştie ce loc deocheat, ci într-o cochetă vinotecă, printre cele mai erotice vinuri cu putinţă.Cum ar putea alege cineva o asemenea sublimare, un Cabernet Sauvignon vinificat în alb, o licoare văduvită de tanini, cu gust de agrişe din copilărie? Şi prin ce mecanism subiectiv, prin ce procedeu de filtrare să ajungi la o asemenea decizie, la o asemenea febl