Francezii se indeparteaza de vin

Consumul tot mai redus de vin devine o problema chiar si in patria vinului, Franta. Potrivit unui studiu realizat de doi cercetatori ai Scolii superioare de comert din Pau, citat de lejournalduvin.com, tendinta de scadere a consumului constatata in ultimele decenii se va accentua in anii urmatori. Cei doi cercetarori au realizat un sondaj de opinie in randul a trei categorii de varsta si au constatata ca, daca la categoria peste 65 de ani traditia de a consuma vin in mod regulat se mentine, pentru generatia tanara (18-30 de ani) vinul a devenit un produs de lux, care este baut doar in situatii exceptionale. Mai mult, sociologii au constatat ca, daca in 1980, 51 % din populatia Frantei consuma vin in mod regulat, acum doar 17 % dintre francezi isi mai beau paharul zilnic. Iar perspectivele sunt si mai sumbre, pentru ca, daca situatia nu se schimba, in 2015 doar 13 % dintre francezi vor intra in categoria consumatorilor zilnici. Concomitent, va creste si procentul abstinentei totale la consumul de vin, care, fata de 19% in 1980, a ajuns, anul trecut, la 38% si va urca, in 2015, pana la 43 %. Unul ditre realizatorii studiului, Thierry Lorey, opina ca, in aceste conditii, va creste vanzarea vinurilor AOC in detrimentul deja tot mai putin utilizatului vin de masa. O consolarea mult prea palida pentru producatorii francezi, multi dintre ei deja amenintati de faliment.

Publicitate
Oprisor