Noi reguli de etichetare a vinului din iulie 2012

Autoritatea Europeana pentru Securitate Alimentara (EFSA) a anuntat ca, incepand cu 1 iulie 2012, toti producatori de vin care folosesc albumina din ou, cazeina sau lizozim pentru limpezirea, stabilizarea sau curatarea vinului de bacterii vor fi obligati sa precizeze aceste actiune pe eticheta sticlei de vin. Aceasta masura vine la presiunea Comunitatii Europene, care, initial, a acordat producatorilor de vin o derogare de trei ani in materia etichetarii. Decizia este motivata de faptul ca exista persoane alergice la aceste substante si ca „vinurile care contin aceste substante pot provoca reactii nedorite persoanelor sensibile”.

Vinurile imbuteliate pina la 30 iunie 2012 inclusiv vor putea fi comercializate fara aceste specificatii pana la epuizarea stocurilor.