Așa cum am mai scris de-a lungul ultimilor doi ani, interesul publicului din România pentru băuturile „cu bule” este în continuă creștere. Dacă oferta importatorilor consacrați s-a dezvoltat și ea odată cu acest interes, portofoliile de spumante, cava, prosecco, Franciacorta, cremant-uri sau șampanie mărindu-se, iată că mai nou din ce în ce mai mulți operatori de restaurante aleg să-și importe propriile branduri.
Avem plăcerea să semnalăm, în acest trend, un new-entry (cel puțin după știința noastră) încurajator pe acest segment al prosecco-urilor: ORA Brut DOCG, disponibil în restaurantele Casa Hirscher și Gaura dulce din Brașov, care-l și importă. Produs, evident, din struguri Glera 100% cu o producție ce nu depășește 13.500 kg la hectar de pe colinele Conegliano, ORA este produs după metoda Martinotti-Charmat, în rezervoare din inox, având o culoare galben pai cu usoare reflexii verzui, cu perlaj fin și persistent și arome elegante de măr verde, grapefruit roșu și flori albe. Ușor asortabil la o diversitate de mâncăruri ușoare, după cum țin să o demonstreze și importatorii în locațiile HoReCa pe care le administrează, ORA Brut DOCG este oferit și clienților care nu ajung neapărat să viziteze cele două restaurante, dar care îl pot comanda online pe Mercadoro.ro , la un preț cu puțin sub 40 lei / sticla. Este disponibil și în varianta ORA Green DOC Treviso, la prețul de 31 lei / sticlă.