Risotto con gli s’ciopet (risotto cu gusa porumbelului)

Este un risotto de care am avut ocazia sa ma bucur in timpul unei vizite in Soave, exact in luna mai, cand sezonul de s’ciopet este in toi.
Tot atunci si acolo am mancat si cel mai prost risotto cu un nume pompos “risotto con topinambur” care s-a dovedit a fi ca un rumegus cu napi […]

Publicitate
e-vinul.ro