Rutabaga

Brassica napus var. napobrassica sau Brassica napobrassica. O legumă practic necunoscută în gastronomia românească (o scurtă căutare pe net mi-a scos în faţă denumiri precum tiuş sau broajbă, de care n-am auzit în viaţa mea). A fost obţinută prin hibridarea napului cu varza creaţă şi seamănă la vedere cu cel dintâi, doar că este mai alungit şi umflat în partea superioară. Originea ei se află în