Sparanghel cu sos maltez & Roditis-Savatiano

Reţeta lui Costăchel: Sparanghel cu sos maltez Recomandarea Paharnicului: Prorogos White 2010, Lafazanis Reţeta lui Costăchel aduce în actualitate sparanghelul, o legumă cam marginalizată pe meleagurile noastre. Etimologic, numele plantei provine din limba greacă modernă (sparanghi), iar lipsa ei din reţetele româneşti i-a conferit, pe nedrept, un statut de “legumă exotică”. Ca să rămânem în […]