Ştiţi ce-i aia curry?

Mai întâi o precizare: n-am să mă refer, în cele ce urmează, la amestecul de condimente cu acelaşi nume (am facut-o deja), ci la multele mâncăruri care se adăpostesc sub această umbrela onomastică. Le întâlnim în toată lumea (dar mai ales, fireşte, în Asia) şi este vorba, de obicei, de un fel de tocăniţe înăbuşite sau chiar fierte într-un sos care cuprinde condimente şi verdeţuri din belşug. Nu