Mancarurile dulci si bogate in proteine reduc caracterul aromatic al vinurilor, facand ca textura acestuia sa para mai puternica (acida, astringenta, taninoasa). Cele
[...]
Pentru a intelege interactiunea dintre vin si mancare, trebuie cunoscuti termenii care definesc elementele gustului. Orice fel gastronomic poate contine unul sau mai
[...]
Raluca Curteanu Mancarea grea, carnea tare, cu gust puternic se potriveste cu vinurile pline, cu corp puternic. Acestea sunte, de obicei, vinurile rosii.
[...]
Valentin Ceafalău Foarte multe persoane consideră că asocierea vinului cu ciocolata este un lucru imposibil de realizat, însă acest concubinaj poate deveni o
[...]
Sergiu Nedelea www.winetaste.ro Scriitorul si iubitorul de vin Pastorel Teodoreanu spunea ca „…respectarea compatibilitatilor dintre vin si mancare constituie un corolar al civilizatiei”.
[...]
Acest site utilizează module cookie pentru a vă îmbunătăți experiența în timp ce navigați pe site. Din aceste cookie-uri, cookie-urile clasificate ca necesare sunt stocate în browser-ul dvs., deoarece sunt esențiale pentru funcționarea funcțiilor de bază ale site-ului. De asemenea, folosim module cookie de la terțe părți care ne ajută să analizăm și să înțelegem cum utilizați acest site web. Aceste cookie-uri vor fi stocate în browserul dvs. numai cu acordul dvs. De asemenea, aveți opțiunea de a renunța la aceste cookie-uri. Dar renunțarea la unele dintre aceste cookie-uri poate avea un efect asupra experienței dvs. de navigare.
Cookie-urile necesare sunt absolut esențiale pentru ca site-ul să funcționeze corect. Această categorie include numai cookie-urile care asigură funcționalitățile de bază și caracteristicile de securitate ale site-ului web. Aceste cookie-uri nu stochează informații personale.