Manualul somelierului: Antreurile si vinul, startul unei mese deosebite
Articol de Marian Timofti // Reci sau calde, slabe sau grase, pe baza de zarzavaturi si oua, peste si mezeluri, antreurile reprezinta mancarea
[...]
branzeturi
7 aprilie: foie gras, branzeturi, paine artizanala si vinuri deosebite pe jazz in 1.000 de Chipuri
Joi, 7 aprilie 2011, incepand cu ora 18.00, wine bar-ul 1 000 de Chipuri (Str 11 iunie, nr 17, Bucuresti) va gazdui o
[...]
Regina branzeturilor: Parmigiano-Reggiano
ARTICOL DE MARIAN TIMOFTI, SOMELIER / EDITAT DE HORIA HASNAS/ Putini sunt oamenii care nu au auzit de Parmezan. Considerata cea mai naturala
[...]
Dulciuri romanesti si specialitati libaneze la Targul Slow Food Brasov
Asociatia „Roadele Pamantului” si Convivium-ul Slow Food Brasov organizeaza in perioada 24-25 iulie, in Piata Sfatului din Brasov, Targul de Produse Traditionale „Roadele
[...]
Branza si vinul – In cautarea echilibrului perfect
Branza si vinul s-au aflat intodeauna in varful piramidei culinare, avand foarte multe lucruri in comun. Asemanator vinului, branza este produsul unei fermentatii,
[...]
Gusturile Europei rurale
TEXT ŞI FOTO: LORETA BUDIN Pe o farfurie, vreo opt tipuri de branzeturi, din patru regiuni italiene – Toscana, Abruzzo, Sardegna, Puglia –
[...]
Degustari de vinuri si branzeturi, retete traditionale si oferte agroturistice la Expo RUSTICA
Asociatia Nationala de Turism Rural Ecologic si Cultural si Amplus International Ltd., in colaborare cu Autoritatea Nationala pentru Turism, organizezaza in perioada 28
[...]