Arhive bucatarie traditionala

gastronomie romaneasca bucatarie traditionala malasolca

(Re)nașterea unei națiuni: de ce gastronomia tradițională nu e doar mâncare și cum din ea poate prospera inclusiv moral România

iulie 10, 2018mai 26, 2023Cezar Ioan

De când proiectul de Lege care să instituie o “Zi națională a gastronomiei și vinurilor din România” a ajuns în Parlament, am avut [...]

Vineri, 20 aprilie, un alt festin brâncovenesc, cu mâncăruri de „melci i pești”. La Zexe Zahana gastronomică

aprilie 17, 2018Redactia Vinul.ro

Cel de al doilea eveniment din seria de recuperări gastronomice de la Zexe Zahana gastronomică va avea loc vineri, 20 aprilie și este [...]

Bucătăria (tradițională și reinterpretată) are un site nou: gastronomie-romanească.ro!

august 1, 2017martie 2, 2018Redactia Vinul.ro

“Gastronomie românească de secol XXI” – proiectul de recuperare a unor comori ale culturii tradiționale și de punere în valoare a nobilei arte culinare de [...]

Chef Nico Lontras (stânga) și publiciștii Cezar Ioan (mijloc) și Cosmin Dragomir (dreapta) au fost inițiatorii primului Congres și ai Manifestului pentru gastronomia și vinurile din România, care au condus la apariția unei Legi care declară prima duminică din octombrie Zi națională a gastronomiei și vinurilor din România

Manifest pentru gastronomie

iulie 26, 2017martie 2, 2018Redactia Vinul.ro

Articol de Geia Manole – www.alumanole.ro – publicat în ediția tipărită cu numărul 107 a revistei Vinul.Ro De foarte multe ori în ultima [...]

Un studio aparte: spațiu de experimente și „redacțieˮ de blog

iunie 20, 2017februarie 26, 2018Redactia Vinul.ro

Cristina Mazilu (aka Mazilique, pe al al cărei blog nu se poate să nu fi aterizat cel puțin o dată în viața ta [...]

La Congres, cerem declararea unei Zile naționale a gastronomiei și vinului din România

iunie 6, 2017februarie 26, 2018Redactia Vinul.ro

O Zi națională liberă anual – o sărbătoare care să promoveze gastronomia și vinurile autohtone – va fi cerută public de către organizatorii [...]

Lucian Țilea: „Dacă nu știm de unde venim, nu știm nici cine suntemˮ

aprilie 25, 2017februarie 26, 2018Vinul.ro

Constantin Bacalbașa, brăilean get-beget, fiul al serdarului Costache, polițaiul orașului, s-a contaminat de aromele balcanic-orientale nu în Micul Paris (adică la București), ci [...]

Meniu gourmet-traditional de Dragobete la Charme – 23 si 24 februarie

februarie 22, 2013decembrie 22, 2017Redactia Vinul.ro

Dupa toata nebunia cauzata de sarbatorirea zilei de 14 februarie, restaurantul Charme (Str. Smardan 12) incearca sa aduca in prim plan autentica sarbatoare [...]

Bucataria hoinara – Piept de curcan (cu gutuie) la drum de seara

octombrie 10, 2011decembrie 22, 2017Redactia Vinul.ro

In aceaste pagini va povestesc despre calatoriile spre „orizonturi far’ de hotar“ pe care mi le gasesc, dar si despre „bucatareala“ pe care, [...]

Bucataria Hoinara – Curiozitatea melcilor pentru muschiulet in sange

august 2, 2011august 24, 2018Vinul.ro

Foto si text: razvan voiculescu (blog.razvan-voiculescu.ro/www.bucataria-hoinara.ro) In aceasta pagina va povestesc despre calatoriile spre „orizonturi far’ de hotar“ pe care mi le gasesc, [...]

Advertorial – Crama Domneasca, rafinata bucatarie traditionala

iunie 29, 2011decembrie 22, 2017Horia Hasnas

Proiect sustinut de Senator Wine In nebunia zgomotoasa si plina de culoare care domina Centrul Istoric al Bucurestiului, sa gasesti un loc linistit, [...]

„RUMENEALA DE LA CASA ALBASTRA“

februarie 3, 2011decembrie 22, 2017Redactia Vinul.ro

Bucataria hoinara (calatorie de fotografii si emotii culinare) In aceasta pagina va povestesc despre calatoriile spre „orizonturi far’ de hotar“ pe care mi [...]

BonChef.Ro – noul supliment Vinul.Ro

august 26, 2010august 9, 2017Vinul.ro

Incepand cu aceasta luna, revista Vinul.Ro va fi distribuita impreuna cu suplimentul gratuit BonChef.Ro, o publicatie gastronomica cu atitudine. Primul numar al revistei [...]