Drojdiile de vin, diferite de la un terroir la altul
Cercetatorii neozeelandezi au demonstrat in premiera internationala faptul ca drojdiile de vin pot fi diferite de la o regiune la alta, scrie publicatia
[...]
drojdii de vin
Drojdii modificate genetic impotriva migrenei vinului rosu
Specialistii de la Universitatea British Columbia din Canada au modificat genetic drojdiile de vin in scopul reducerii aminelor (compusi organici derivati ai amoniacului)
[...]