Pairinguri gourmet food & wine cu Diva în Bucătărie și vinurile SERVE, inspirate de volumul „Gastronomie Românească de secol XXI”
Serie de filmari live cu paringuri food & wine gourmet, marca Diva in bucatarie si SERVE.
[...]
gastronomie romaneasca de secol XXI
S-a lansat oficial! „Gastronomie Românească de secol XXI”, disponibilă online și în librării
22 mai 2018 va rămâne o zi memorabilă pentru noi, cei care am documentat și scris acest album despre care v-am tot vorbit
[...]
Eleganță en Noir, gourmet en plateaux
Foto: Andreea Bogdan De restaurantul Noir din Piatra Neamț auzisem de ceva timp după ce a figurat în renumita publicație internațională de design
[...]
Haute Pepper: Ruladă de iepure cu foie gras, bacon și trufe. Minunată!
Foto: Andreea Bogdan „Adriana, crezi că un preparat din iepure s-ar potrivi temei voastre? Era destul de des înainte pe mesele românilor, iar
[...]
Chef Radu Nedelcu, Sardin: „Bucătăria fără tradiție nu înseamnă nimic”
Iar ca să înțelegi tradiția, trebuie să te întorci la ea și să o studiezi bine; apoi, poți actualiza și creiona mâncarea redescoperită
[...]
Bucătăria (tradițională și reinterpretată) are un site nou: gastronomie-romanească.ro!
“Gastronomie românească de secol XXI” – proiectul de recuperare a unor comori ale culturii tradiționale și de punere în valoare a nobilei arte culinare de
[...]
Manifest pentru gastronomie
Articol de Geia Manole – www.alumanole.ro – publicat în ediția tipărită cu numărul 107 a revistei Vinul.Ro De foarte multe ori în ultima
[...]
Berbecuțul din grădina urbană
După lungi plimbări prin țară cu unele descoperiri de-a dreptul surprinzătoare la multe dintre restaurantele vizitate, a venit și rândul celor din București să
[...]
Românie, gastronomie (și economie?) cu pelin!
Trei noutăți mi-au stârnit atenția în acest început de vară, și vreau să vi le semnalez. Chiar dacă prima e mai “din industrie”
[...]
Povești românești din Tasting Room. Ileana Braniște: „Nu puteam rata o deconstruire. Nimeni nu postează mâncărică pe instagram”
Chiar dacă proiectul de promovare a gastronomiei românești „Luna gastronomiei în restaurantele din București” s-a încheiat recent, credem că ideile bucătarilor care au răspuns pozitiv
[...]
Dei Frati, bucătărie meditereană ca în Italia, la Brașov
Tinerii ne pleacă din țară, iar acesta a devenit deja un truism, cu care ar fi condamnabil să deschizi un articol… dacă nu
[...]
Cei care au uimit Madridul. Începutul unei revoluții
Ar fi trebuit să fiți de față (dar puteți găsi aici un articol și câteva poze lămuritoare), ca să înțelegeți impactul pe care
[...]
Ospitalitate, cremșnit și bucuria meselor cu prietenii
Silvana Borza este unul dintre oamenii aceia rari, cu o pasiune deosebită pentru cultura vinului și a mâncării, susținută de studii și experiență.
[...]
La Madrid, România a purtat mini…
…Mini-porții de mâncare cu specific românesc tradițional, adică. În engleză, li se spune finger foods. Pe limba gazdelor, ar fi fost tapas. Dar
[...]