De 24 ianuarie, Unirea Principatelor se petrece la Casa Timiș! Unire în gastronomie
Nu-i “la Milcov cu grăbire”, dar sigur e de savurat “dintr-o sorbire”: „Mica unire” din 24 ianuarie 2022 se sărbătorește cu fast culinar
[...]
gastronomie traditionala
Weinfest readuce în prim-plan istoria viticolă de 800 de ani a Mediașului
O bogată istorie viticolă, atestată de peste 800 de ani, este reînviată și adusă în prim plan la Weinfest, eveniment cultural ce se
[...]
Shaorma „cu de toate” – produs tradiţional românesc? Merge si cu vin?
„Shaorma cu de toate&more” a continuat seria dezbaterilor Unexpected by Apropo Tv, după „Circ prost, pâine bună”, despre care am scris aici. Ce înseamnă shaorma pentru români şi dacă îşi depăşeşte condiţia de aliment, ajungând un simbol culinar, au încercat să desluşească moderatorii Andi Moisescu şi Dragoş Vasile, alături de invitaţii lor – Cosmin Dragomir, istoric culinar (gastroArt), Chef Foa şi Iulian Comănescu, jurnalist.
[...]
A apărut Foodlovers’ Guide into Romanian Treasures – culegere de rețete regionale din toată țara
Foodlovers’ Guide into Romanian Treasures – un ghid colectiv de retete regionale din toata tara, editat de Vinul.Ro
[...]
BUCĂTĂRIA HOINARĂ PRIN GOSPODĂRII, a lui Răzvan Voiculescu: Plăcinta de Runcu Salviei a Leii Floare
Pentru cei care doresc să ne urmărească, „bucătărească” sau însoțească în călătoriile noastre, sunt bineveniți să ne scrie pe: www.facebook.com/Bucataria-Hoinara-photography-by-razvan-avoiculescu Răzvan Voiculescu este
[...]
(Re)nașterea unei națiuni: de ce gastronomia tradițională nu e doar mâncare și cum din ea poate prospera inclusiv moral România
De când proiectul de Lege care să instituie o “Zi națională a gastronomiei și vinurilor din România” a ajuns în Parlament, am avut
[...]
Bucătăria (tradițională și reinterpretată) are un site nou: gastronomie-romanească.ro!
“Gastronomie românească de secol XXI” – proiectul de recuperare a unor comori ale culturii tradiționale și de punere în valoare a nobilei arte culinare de
[...]
Manifest pentru gastronomie
Articol de Geia Manole – www.alumanole.ro – publicat în ediția tipărită cu numărul 107 a revistei Vinul.Ro De foarte multe ori în ultima
[...]
La Congres, cerem declararea unei Zile naționale a gastronomiei și vinului din România
O Zi națională liberă anual – o sărbătoare care să promoveze gastronomia și vinurile autohtone – va fi cerută public de către organizatorii
[...]
Anotimpul ideilor
Scriu acest text la patru luni după debutul lui 2017, când am decis să extindem sfera de interes a revistei noastre mai mult
[...]
Sorriso Cluj, bistroul zâmbetelor: o tochitură, un strop de pasiune… și de parmezan
Un articol de Carmen Gorgan, fotografii de Andreea Bogdan (puteți vizualiza acest articol în varianta pentru tipar accesând versiunea electronică integrală a revistei tipărite
[...]
Luna gastronomiei românești în restaurante. București, 24 mai – 23 iunie 2017
În strânsă legătură cu Congresul Național de Gastronomie și Vin, începând din 24 mai, revista noastră și Social City Food and Wine au inițiat au campanie
[...]
Avanpremieră în bucate: tapas românești la restaurantul La mama
Ați auzit de „Luna gastronomiei românești și a vinurilor românești în restaurantele bucureștene”? Treceți această perioadă în calendar: 24 mai – 23 iunie.
[...]
Lucian Țilea: „Dacă nu știm de unde venim, nu știm nici cine suntemˮ
Constantin Bacalbașa, brăilean get-beget, fiul al serdarului Costache, polițaiul orașului, s-a contaminat de aromele balcanic-orientale nu în Micul Paris (adică la București), ci
[...]