Piept de rata in arome de Ginger
La numai 26 de ani, Gabriel Nechifor, cheful restaurantului Ginger se poate lauda ca a cunoscut cele mai ascunse taine ale rafinamentului gastronomic,
[...]
reteta
Ghidul seductiei
Ati plecat din club / de la concert / de la teatru si ati ajuns la tine acasa. Jumatate din drumul catre inima
[...]
Pasca cu ciocolata
Pasca cu ciocolata este un preparat mai greu de realizat, care presupune mai multa atentie, dar care poate fi desertul-vedeta a oricarui mese.
[...]
Pulpa de curcan in lac de miere, cu arome de Bordeaux si Cotes du Rhone. La Ginger – 13 aprilie
Dupa degustarea de succes de Rieslinguri de Rhin de luna trecuta, pasionatii de vinuri si gastronomie Cesar Filip si Doru Pencea, co-proprietarii restaurantului
[...]
Creveti in trei arome
ALINA MATEI Incepand cu acest numar, inauguram o noua rubrica, in care bucatari de top ai Bucurestiului vor prezenta cititorilor nostri cate un
[...]
Stefan Bercea: „Bucatariile, definite de ierburi si condimente“
În fata valului recent de critici conform carora bucataria româneasca nu ar avea nimic propriu, ci ar fi formata doar dintr-o suma de
[...]
Miresme asiatice: pui cu ghimbir
Cristi Boerean Puiul cu ghimbir este un preparat pe care îl gătesc cu mare plăcere aproape în fiecare week-end. Aromele de ghimbir proaspăt
[...]
Ghid romantic pentru vegetarieni
Aţi plecat din club, de la concert sau de la teatru şi aţi ajuns la tine acasă. Jumătate din drumul către inima ei
[...]
Bucate „ca la mama acasă” şi vinuri asortate
Loreta Budin O tochitură de purcel lângă care tronează dolofan o mămăliguţă caldă cu cartofi şi ouă ochiuri deasupra, plăcinte cu brânză înecate
[...]
Retete culinare delicioase à la Sergiulette
Hotel Deja-Vu***** Cluj-Napoca, str. Ion Ghica nr. 2 Bucatar: Sergiu Iunian (Sergiulette) Foto: Radu Beligar/Saptamana Clujeana Mancaruri: Ardei umpluti italienesti cu sos rece
[...]
Retete culinare delicioase
Restaurant Marco Polo – Hotel City Plaza**** Cluj Napoca, str. Sindicatelor nr. 9-11 Bucatar: Ioan Fatol Mancaruri: Cotlet de berbecut cu legume gril
[...]
Vinul si gastronomia
Alfred Binder „Vinul e mirele, mireasa e mâncarea. Între ambele trebuie sã existe potrivire de caracter, altfel divorţul e inevitabil” | A.D. Tudosie
[...]
Retete culinare delicioase
Restaurant Marco Polo – Hotel City Plaza**** Cluj Napoca, str. Sindicatelor nr. 9-11 Bucatar: Marian Dospinoiu Mancaruri: Desert japonez – banane Teppanyaki Banane
[...]
Pui foetaj cu sos de funghi
Carmen Iordanescu, executive chef la restaurantul Arcade din Bucuresti: Str. Ioan Cantacuzino nr 8, tel: 021-260.29.60; 0726-799.799, rezervari@restaurantarcade.ro.
[...]