Top 3 somelieri români la Premiile HoReCa Insight: Sergiu Nedelea, din nou pe primul loc
HoReCa Insight și-a premiat câștigătorii de anul acesta pe 22 noiembrie la Fratelli Social Club din București, la Gala HoReCa Awards. Antreprenori și
[...]
somelier
Sergiu Nedelea predă online ”Secretele Vinurilor”, în cadrul Life-university.ro
Sergiu Nedelea predă lecții online de introducere în lumea vinului, la care ai de acum acces, în cadrul Life-university. Învață despre vinuri, la
[...]
Sergiu Nedelea (Winetaste School): ”Viitorul someleriei – luminos! Haideţi să fim mai creativi și să facem lucrurile în viață mai în demisec!”
Somelierul, tot mai prezent în industria HoReCa, dar și pe piața de retail. O profesie care îmbină arta de a descifra secretele vinului
[...]
One man show de la Ostrov
Pe la începutul anilor ’80, când subsemnatul acumula cultură generală într-un sistem de educaţie nu atât de haotic ca în zilele noastre, auzeam
[...]
OSR 2011 se afiliaza la Federatia Somelierilor din Romania
Organizatia Somelierilor din Romania 2011 a anuntat in cadrul unui comunicat de presa ca incepand cu luna martie se va afilia la Federatia
[...]
Sergiu Nedelea: „In viata, ca si-n vin, caut echilibrul“
Fac multe pentru vin, chiar daca nu lucreaza neaparat intr-o crama. Insa lor li se datoreaza in mare masura calitatea tot mai ridicata
[...]
Private Wine, selectie de vinuri si povesti
Un nou magazin specializat si-a deschis portile pentru amatorii de vin. Se numeste Private Wine si este localizat in Bucuresti, pe Calea Serban
[...]
Dominique Laporte: „Daca nu progresezi mereu, esti mort“
Una dintre surprizele frumoase pe care le-a facut SmartDrinks.ro la cea de-a opta editie a targului de vinuri GoodWine a fost aducerea in
[...]
Somelaria moderna: simplificare, tehnologie, recomandari
Lumea vinului evolueaza si, odata cu ea, cei implicati in acest domeniu sunt obligati sa evolueze din mers, pentru a face fata noilor
[...]
Forumul Vinul.Ro – Ioana Istrati, The Harbour: Ospatarii vand vinurile daca sunt motivati
„Dintre bauturi, cu exceptia cafelei si a racoritoarelor, vinul este cel mai profitabil produs pentru un restaurant. Din pacate, nu genereaza volume“, spune
[...]
Manualul somelierului: Carnea primadona din bucatarie (partea a IV-a)
Articol de Marian Timofti, somelier / marian@somelierul.ro Porcul a devenit, alaturi de vanat, prima carne din bucatarie. Ofera o carne catifelata, pastoasa, cu o
[...]
O noua asociatie a somelierilor
O noua asociatie a somelierilor a fost infiintata la sfarsitul saptamanii trecute la Sibiu, pentru functia de presedinte a acestei asociatii fiind ales
[...]
Somelier-globetrotter: Stellenbosch – setea de cunoastere goleste multe sticle cu informatie
Articole de Eduard Jakab / eduard_jakab@hotmail.com Asociatia Somelierilor din Romania – membru The Court of Master Sommeliers USA – Certified Sommelier, Wine &
[...]
Agentia de somelieri
Cu toate ca in Romania acestui moment rolul somelierului este usor ambiguu, profesionistii care activeaza in domeniu incep sa fie din ce in
[...]